Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cuanto más tiempo se conserva el vino, más fragante se vuelve. Ninguno de estos tres vinos es apto para la conservación. Deberías beberlos lo antes posible, ¿sabes?

Cuanto más tiempo se conserva el vino, más fragante se vuelve. Ninguno de estos tres vinos es apto para la conservación. Deberías beberlos lo antes posible, ¿sabes?

El licor debe elaborarse con cereales puros. Cuanto más dure, mejor sabrá. Sin embargo, el licor no puro, el licor con una temperatura inferior a 38 grados y el licor de sabor ligero se volverán desagradables con el tiempo y no son adecuados para el almacenamiento.

Mucha gente cree que el vino debe volverse más suave a medida que se consume. A menudo vemos el llamado "Lafite de 1982" y la "hija roja" de varios años. Parece que el vino se vuelve más caro a medida que envejece. Algunas personas incluso no están dispuestas a beber licor inmediatamente después de pagar un precio alto, pensando en almacenarlo primero y luego sacarlo para disfrutarlo o entretener a los invitados cuando hay un gran evento. Pero el hecho es que sólo el licor elaborado a partir de granos puros como sorgo, trigo, mijo, batata, maíz, salvado de arroz u otras frutas es el "licor de grano puro" que a menudo se menciona en los anuncios y tiene valor de almacenamiento. Cuanto más tarde, mejor sabe.

Sin embargo, ninguno de los tres tipos de licor tiene valor de almacenamiento. Un tipo de licor que no se elabora a partir de cereales puros. El licor más común es el licor mezclado con alcohol comestible. Es el más vendido en el mercado y el precio es muy económico. La calidad de este vino es muy mala y todavía tiene un poco de sabor cuando lo compré por primera vez. Una vez abierto durante mucho tiempo, resultará incómodo y desagradable, y algunos incluso pueden provocar dolores de cabeza y reacciones adversas. Así que, si compras este vino, bébelo lo antes posible. No hay ningún valor ni necesidad en preservarlo.

También existe un licor de baja concentración. Hay un estándar de concentración de 38 grados. Si el licor está por debajo de los 38 grados, es completamente inadecuado para el almacenamiento. Si el contenido de alcohol es demasiado bajo, las moléculas microbianas del vino sufrirán reacciones químicas durante mucho tiempo, lo que afectará en gran medida el sabor e incluso tendrá un sabor amargo. Cuanto menor sea el grado, más grave será. El último tipo es el licor de sabor fuerte, que afectará el sabor si se almacena por mucho tiempo. Si quieres conservarlo durante mucho tiempo, lo mejor es comprar licor puro de grano con una temperatura superior a 53 grados, preferiblemente con sabor a salsa o de sabor fuerte. Además, recuerda utilizar una botella de vidrio para sellarlo y evitar una evaporación excesiva.

Lo anterior es mi opinión personal, espero que te sea de ayuda.