Las funciones y métodos de selección del repollo.
El repollo, también conocido como repollo, es una verdura y fruta que nutre el estómago con un contenido relativamente alto de vitaminas. El repollo también es rico en fibra cruda, que no solo puede limpiar los vasos sanguíneos sino que también promueve la peristalsis intestinal. Estos son los efectos más comunes del repollo en el cuidado de la salud. De hecho, el repollo también puede tener un buen efecto para mejorar algunas enfermedades.
El repollo mejora las cuatro enfermedades principales
Anticancerígeno
Los fitoquímicos contenidos en el repollo pueden servir como importantes antioxidantes y antiinflamatorios relacionados con enfermedades crónicas La prevención incluye Cáncer y enfermedad de las arterias coronarias. Su rico contenido de antioxidantes puede mejorar la capacidad de desintoxicación del sistema enzimático del cuerpo, neutralizar el daño causado por las toxinas al ADN y también prevenir la metástasis de las células cancerosas.
Mejora la úlcera gástrica
El repollo es rico en metionina, que se encuentra comúnmente en el repollo, la lechuga y los brotes de alfalfa. Entre otras plantas verdes, este ingrediente puede ayudar en la curación de las úlceras pépticas.
Mejora el azúcar y los lípidos en sangre
Estudios recientes han descubierto que los brotes de repollo pueden mejorar la resistencia a la insulina en la diabetes tipo 2. Además, un repollo contiene aproximadamente 7,8 gramos de fibra de calidad. y una ingesta adecuada de fibra puede retrasar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas y promover el metabolismo de las grasas en sangre. Mantener la densidad ósea. Además de una cantidad adecuada de calcio y vitamina D, mantener la densidad ósea también requiere una variedad de nutrientes para mantener el metabolismo óseo, uno de los cuales es la vitamina K. La vitamina K es un cofactor que ayuda en la síntesis de enzimas y proteínas transportadoras de calcio, y está relacionada con el mantenimiento de la densidad ósea. Cada 100 gramos de repollo es rico en alrededor de 100 a 200 microgramos de vitamina K9. Tomando 100 gramos se puede lograr una ingesta suficiente para un día para evitar la deficiencia de vitamina K.
Cómo elegir la col
La col es rica en nutrientes como proteínas de alta calidad, fibra, minerales, vitaminas, etc. Comer col morada puede complementar la nutrición y fortalecer el organismo, pero Todavía hay que tener cuidado al comer repollo morado y elegir repollo morado de alta calidad.
1. Observe la sensación: el repollo morado de alta calidad se siente más pesado cuando lo recoge, lo que significa que el repollo morado tiene suficiente agua y una estructura compacta, por lo que sabe mejor, mientras que el repollo morado de calidad inferior Se siente más pesado al recogerlo. Si es ligero, sentirá que le falta jugo y tendrá mal sabor al comerlo.
2. Observe la apariencia: el repollo morado de alta calidad se ve brillante y brillante, mientras que el repollo morado de calidad inferior se ve opaco y sin brillo.