Utiliza una máquina de hacer pan para hacer pasteles.

Ingredientes para hacer tartas con máquina de hacer pan:

5 yemas de huevo, 10g de azúcar (o azúcar blanca), 6 cucharadas de aceite de ensalada (50G), 120g de leche (75ml ), 1 sal/4 cucharadita (1g), 5 claras de huevo, 1/4 cucharadita de zumo de limón (75ml).

Pasos para hacer la tarta con máquina de pan:

1. Separar las claras y las claras (el bol que contiene las claras debe estar muy limpio, sin aceite ni agua).

2. Echar 10g de azúcar en las yemas y batir hasta que el azúcar se derrita y el líquido del huevo espese. Luego agregue aceite para ensalada y leche al líquido de la yema de huevo, una cucharada a la vez. Es mejor revolver uniformemente después de cada cucharada.

3. Mezclar la harina baja en gluten y la sal, tamizar y añadir al líquido de la yema de huevo, remover uniformemente con una espátula de goma hasta que no queden partículas de harina. (No revuelva demasiado en círculos para evitar que la harina se espese).

4. Agregue jugo de limón a las claras. Después de batir con una batidora de huevos eléctrica, añade 60 gramos de azúcar en tres tandas y bate hasta que quede firme. Esto encenderá el horno y lo precalentará a 170 grados. Los hornos domésticos se pueden ajustar a 180 grados. No es necesario precalentar la tostadora.

5. Mezcle la pasta de yema de huevo en polvo con 1/3 de la pasta de clara de huevo, revuelva uniformemente de abajo hacia arriba (corte y mezcle), luego continúe agregando los otros 2/3 de la clara de huevo. pegar, revolver uniformemente y verter en la máquina de hacer pan.

6. Hornear durante unos 35-40 minutos