Cómo hacer sopa de pechuga de res guisada con rábanos blancos. Cómo hacer sopa de pechuga de res guisada con rábanos blancos.

1. 400 gramos de pechuga de ternera, medio rábano blanco, 1 cebolla de verdeo, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal y 1 cucharada. cebolla verde.

2. Lavar la pechuga de res y cortarla en trozos. Le quité casi toda la fascia. Compré medio kilo de carne y solo quedaron unos 400 gramos.

3. Medio rábano blanco, cortado en cubos.

4. Corta unas rodajas de jengibre y unas cebolletas, y luego corta unas cebolletas en trozos picados y reserva.

5. Vierta la pechuga de res en una olla con agua fría, agregue las cebolletas y el jengibre, encienda el fuego alto, hierva la espuma y retírela con una cuchara.

6. Encienda otro fuego, agregue aceite, agregue la cebolla verde picada y el jengibre después de que el aceite esté caliente, revuelva hasta que esté fragante.

7. Saca la carne de la olla inmediatamente después de que esté cocida.

8. Añade el vino de cocción, la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe. Agregue los condimentos hasta que estén fragantes.

9. Poner suficiente agua en la cazuela. Una vez que el agua esté caliente, añadir la pechuga de ternera frita.

10. Añade la cebolla de verdeo, las rodajas de jengibre y un poco de anís.

11. Añade suficiente agua y no añadas agua hasta la mitad. Cocine a fuego lento durante una hora y media.

12. Finalmente añade el rábano blanco y cocina a fuego lento durante otros 20-30 minutos hasta que el rábano se pueda masticar.

13. Espolvorea sal antes de servir y decora con un poco de cebolla verde picada después de servir.