¿Se pueden freír los granos de maíz crudos?
Lista de ingredientes:
* 300 g de granos de maíz crudos
* 100 g de pimiento verde
* 15 ml de aceite de oliva
* 10 granos de pimienta de Sichuan secos
* 30 ml de agua
*Una cantidad adecuada de sal
Pasos de elaboración:
1. Lavar y escurrir los granos de elote frescos y reservar. Lavar y picar los pimientos verdes y reservar.
2. Vierta aceite de oliva en la olla, caliente hasta que esté 70% caliente, luego agregue rodajas de ajo y chiles secos y saltee hasta que estén fragantes.
3. Vierta los granos de maíz, revuelva uniformemente y luego agregue agua.
4. Cocinar hasta que los granos de elote se ablanden. Después de que se seque el agua de la olla, agrega el pimiento verde, sofríe, corta en tiras y sazona con sal.
Otra forma de freír granos de maíz crudos:
Lista de ingredientes:
*Unos granos de maíz crudos
*Un puñado de zanahorias.
*Una pequeña cantidad de pimienta.
*Una pequeña cantidad de cebolla verde picada
*Una cantidad adecuada de aceite
* 2-3 azúcar de roca
Pasos de elaboración :
1 Procesar los granos de elote, pelarlos, lavarlos y reservar.
2. Preparar las guarniciones, cortar las zanahorias en dados, los pimientos en dados, picar la cebolla y reservar.
3. Calentar el aceite, añadir la cebolla verde picada y el pimiento y sofreír hasta que esté fragante.
4. Vierta los granos de elote y las zanahorias cortadas en cubitos, saltee durante 2 minutos hasta que estén dorados.
5. Condimento. Según el gusto personal, se puede añadir una cantidad adecuada de sal u otros condimentos.
Ambos métodos anteriores se pueden utilizar para freír granos de maíz crudos.