¿Cuántos minutos se necesitan para blanquear la panceta de cerdo? ¿Debo poner agua fría en la olla o esperar hasta que hierva? ¿Se puede congelar la panceta de cerdo hervida en el frigorífico?

Ingredientes: Una panceta de cerdo.

Accesorios: jengibre, sal, vinagre, vino para cocinar.

Este método incluye los siguientes pasos:

1. Poner la panceta en un recipiente, lavar la sangre y la mucosidad de la panceta con agua limpia y lavarla tantas veces como sea posible. lo más posible. Primero

2. Después de la limpieza preliminar, use unas tijeras para cortar la grasa de la panceta de cerdo.

3. Poner la panceta en un recipiente limpio, añadir una cantidad adecuada de sal y vinagre blanco, frotar la panceta repetidamente durante unos minutos, intentar sacar toda la sal y el vinagre blanco, y darle la vuelta. termine por unos minutos.

5. Poner en la olla una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, luego poner la panceta de cerdo limpia en el agua durante 2 minutos y sacar.