Cómo hacer repollo nutritivo y delicioso

Ingredientes: Col china, arroz. La proporción de repollo y arroz es de 4:1. Si se trata de un desayuno casero, la proporción de repollo y arroz puede ser de 2:1.

Preparación: Cortar el repollo en tiras pequeñas, preparar la cebolla picada, el jengibre y el ajo; verter una cantidad adecuada de aceite en una olla caliente, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar el repollo rallado. y sofreír agrega agua y arroz a la sopa, cocina a fuego medio hasta que la papilla de arroz esté espesa, agrega un poco de sal y sácala de la olla.

2. Hongos salteados con col

Ingredientes: col china, hongos, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, sal, esencia de pollo.

Preparación: Untar el repollo con las manos, remojar el hongo en agua tibia durante cinco minutos para que se ablande, coger las raíces, lavarlas y cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en tiras, poner aceite en la olla; , calentar a fuego lento, agregar pimienta y anís estrellado y sofreír. Cuando esté fragante, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de repollo y sofreír uniformemente a fuego alto. Cuando las rodajas de repollo estén ligeramente blandas, vierte la salsa de soja y sofríe uniformemente. Agrega la cantidad adecuada de azúcar y vinagre; agrega los hongos remojados y sofríe unos minutos, espolvorea un poco de sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y sirve.

3. Repollo al vinagre

Ingredientes: repollo, dientes de ajo, chiles secos, sal, esencia de pollo, vinagre blanco.

Elaboración: Lavar la col, cortarla en tiras y dejarla en remojo en agua durante cinco minutos. Lavar los dientes de ajo, cortarlos en rodajas y reservar; poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, luego agregar las rodajas de ajo y los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar vinagre blanco, sal y esencia de pollo al gusto. En el último paso añadir la col picada, sofreír un par de veces y servir.