¿Se pueden comer frijoles crudos si están congelados?
Es comestible, pero no delicioso.
Si quieres conservar los frijoles por mucho tiempo, puedes quitarles los tendones, enjuagarlos con agua, enjuagarlos con agua fría, purificar el agua, ponerlos en un lugar fresco. Bolsa y colóquelos en el congelador del refrigerador. Se pueden almacenar por mucho tiempo. No lo descongeles al comer, simplemente ponlo directamente en la olla para guisarlo o sofreírlo. Está muy rico, casi igual que fresco.
La frijol (Vigna unguiculata), también llamada caupí, es una hortaliza abundante en verano. Es una especie cultivada de caupí que puede formar vainas largas y es una planta herbácea anual entrelazada. También conocidas como algarrobas, algarrobas largas, judías cinturón y judías falda. Contiene diversas vitaminas y minerales, etc. Las tiernas vainas de frijol tienen una pulpa espesa y quedan crujientes y tiernas cuando se fríen. También se pueden escaldar y comer frías o en escabeche.
Las vainas son alargadas y con forma de tubo, crujientes y suaves. Existen dos tipos habituales: las judías blancas y las judías verdes. Al comprar frijoles, generalmente es mejor comprar frijoles que tengan un grosor uniforme, color brillante, transparencia y brillo, y semillas regordetas. Los frijoles con grietas, arrugas en la piel, hilos demasiado finos sin semillas o marcas de insectos en la superficie no son adecuados. compra. Los frijoles son muy nutritivos y son la carne entre las verduras.
Información ampliada:
Las algarrobas son de naturaleza dulce, ligera y tibia, y regresan a los meridianos del bazo y del estómago, pueden disipar la humedad sin dejarla seca y fuerte, y fortalecer; el bazo sin ser grasoso. Se usa comúnmente para la deficiencia del bazo y el síndrome de humedad. Tiene los efectos de armonizar los órganos internos, nutrir el espíritu, reponer el qi y fortalecer el bazo, aliviar el calor y la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia y la humedad del bazo, menos comida y heces blandas, humedad y turbidez y flujo vaginal excesivo en mujeres. También se puede utilizar para los síntomas que incluyen lesiones por humedad inducidas por el calor, vómitos, diarrea y reversión de tendones. Nutrición
La medicina tradicional china cree que los frijoles y las verduras son de sabor dulce y de naturaleza suave. Tienen la función de resolver la humedad y reponer el bazo, regular el sistema digestivo, tonificar los riñones y detener la diarrea, reponer. qi y promover la producción de líquidos. Son especialmente adecuados para personas con bazo y estómago débiles. Los datos nutricionales modernos muestran que su contenido de proteínas es mayor que el de las verduras comunes y su contenido de diversas vitaminas y minerales también es más rico. Por eso, los frijoles también se conocen como la "carne entre las verduras".
Cuando el cuerpo humano produce demasiados radicales libres o los elimina con demasiada lentitud, se acelerará el envejecimiento del cuerpo e inducirá muchas enfermedades. Los estudios han demostrado que las algarrobas tienen un fuerte efecto eliminador de los radicales libres de hidroxilo, lo que puede estar relacionado con su riqueza en caroteno, vitamina E, ácido ascórbico y oligoelemento selenio. Los resultados de estudios comparativos muestran que los frijoles largos (como el caupí) tienen una mayor capacidad para eliminar los radicales hidroxilo que los frijoles cortos.
Enciclopedia Baidu: Frijoles: Beneficios de los frijoles