¿Es mejor almacenar el licor en sótanos o enterrarlo en el suelo?

¿Es mejor almacenar el licor en sótanos o en el suelo?

¿Es mejor almacenar el licor en sótanos o en el suelo? El licor es un tipo común de alcohol en la vida. El contenido de alcohol de este tipo de vino es muy alto. Sin embargo, si desea que el sabor del licor mejore, debe prestar atención al método de conservación. ¿Es mejor almacenar el licor en un sótano o enterrarlo en el suelo? ¿Es mejor almacenar el licor en un sótano o enterrarlo en el suelo? 1

No importa de qué manera almacene el licor, lo primero que debe hacer es sellarlo. De esta forma se podrá conservar mejor el aroma del vino y el vino no se evaporará rápidamente. También existe un ambiente sellado para el licor. Por supuesto, es mejor sellar a una temperatura constante. Dicho esto, guardarlo es mucho mejor que enterrarlo en el suelo. En primer lugar, durante el almacenamiento, se puede comprobar el sellado. comportamiento del vino en cualquier momento y observarlo también tiene un aspecto estupendo. En comparación con los enterrados en el suelo, su rendimiento de sellado es bueno, pero si el tiempo es relativamente largo, no se puede garantizar que el buen vino aún pueda sellarse tan bien como al principio, lo cual es un inconveniente de observar. Entonces, en general, la conservación será un poco mejor.

¿Cuanto mayor sea el contenido de alcohol del licor, mejor?

En primer lugar, el contenido de alcohol común que solemos tener es de 35 grados, 43 grados. , 53 grados y por supuesto 54 grados, 55 grados. Esto no es seguro, pero ciertamente no significa que cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mejor. Si el antiguo contenido de alcohol es demasiado alto, entonces es alcohol y no es el vino que bebemos. Por supuesto, todavía depende de los hábitos y de las diferencias individuales. A algunas personas les gusta beber vino con bajo contenido de alcohol, por ejemplo de 35 grados o 43 grados. Pero también hay personas a las que les gusta beber vino con un alto contenido de alcohol de 53 grados o más. El punto más importante es que el licor es para beber y no para desinfectar, por lo que más alto no siempre es mejor. Si el contenido de alcohol es demasiado bajo, no se llama licor. Por ejemplo, si el contenido de alcohol es de 9 grados, se llama cerveza. ¿Es mejor almacenar licor en sótanos o enterrarlo en el suelo? 2

1. Cómo almacenar licor abierto

1. Primero, apriete la tapa de la botella abierta y luego sellar la boca de la botella. Esto es muy importante. Lo más importante es evitar que el licor se derrame en grandes cantidades.

2. El lugar de almacenamiento debe estar alejado de la luz solar directa, fresco y bien ventilado, y la temperatura y humedad deben mantenerse adecuadas. Evite colocarlo en balcones, alféizares de ventanas y otros lugares fácilmente expuestos a la luz solar.

3. Almacenar las botellas de vino en posición vertical, no en posición horizontal ni boca abajo.

4. Cambia el bote grande por uno pequeño. Además de usarse para arreglos florales, las hermosas botellas de vino pequeñas también se pueden usar para almacenar licor sin terminar. Separe el vino abierto en botellas más pequeñas para almacenarlo, reduciendo el espacio entre el vino y la tapa de la botella y reduciendo la evaporación.

A la hora de elegir un biberón, lo mejor es optar por un biberón de cerámica. Si las condiciones no lo permiten, también se pueden utilizar botellas de vidrio.

Pero debe ser un recipiente absolutamente hermético. Al mismo tiempo, debemos prestar atención al envasar, para que cada recipiente no se llene demasiado para evitar que el vino se desborde debido al aumento de temperatura. También debe revisar el recipiente de vino con frecuencia. Si encuentra fugas, tome las medidas oportunas para solucionarlo.

5. Durante el proceso de almacenamiento, evite movimientos frecuentes y sacudidas para evitar acelerar la evaporación del alcohol.

6. Al recoger vino, no se aleje demasiado del recipiente. y utiliza una bandeja de vino para recogerlo. Después de usar las herramientas para vino, deben devolverse al tanque de almacenamiento lo antes posible para mantenerlas húmedas.

2. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el licor?

Mucha gente cree que cuanto más tiempo se almacene el licor, más delicioso y añejo tendrá. De hecho, aunque el licor no tiene una vida útil fija, durante el proceso de almacenamiento, los alcoholes del licor reaccionarán con los ácidos orgánicos para producir una serie de reacciones químicas para formar ésteres, y varios ésteres tienen aromas especiales. En términos generales, el licor de alta calidad se puede almacenar durante tres o cuatro años, porque la reacción de esterificación de las sustancias éster alcanzará el equilibrio y se detendrá después de un cierto período de tiempo. El almacenamiento continuo reducirá la concentración de alcohol y el sabor.

Además, a algunos vinos ahora se les añaden agentes aromatizantes durante el proceso de mezcla, lo que dificulta su almacenamiento durante mucho tiempo, de lo contrario el vino tendrá un sabor amargo.