¿Cuál es la mejor manera de hacer maní salado?
Acerca de los materiales:
1. Usé Erguotou porque es barato y nadie en mi familia lo bebe. Si lo tienes, por supuesto que puedes. Utilice otros espíritus en su lugar.
2. Agregar sal o azúcar para condimentar es una preferencia puramente personal. Agregar más o menos depende de tu preferencia.
3 En realidad existen dos tipos de maní frito: el primero es frito, que es el mío; el segundo es frito, que es relativamente sencillo, sólo hay que poner un poco más de aceite y remover frecuentemente hasta que alcance la temperatura del aceite. Aparece. Simplemente cambia de color. ¿Pero qué pasa con el resto del petróleo? Así que sigo recomendando lo primero, sólo un poco de aceite.
Cómo hacer maní frito:
1. Saca los maníes podridos y germinados y déjalos en remojo en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos. No solo se pueden limpiar, sino que también se pueden limpiar. También se puede conservar después de freír, uno de los puntos clave para que quede crujiente.
2. Sacar los cacahuetes, extenderlos y controlar la humedad. Lo mejor es secarlos hasta que no quede agua en la superficie para evitar que exploten al freírlos.
3. Calentar la sartén con aceite frío, es decir, calentar el wok, inmediatamente añadir 2 cucharadas de aceite, luego poner inmediatamente los cacahuetes en la sartén, mantener el fuego bajo y sofreír los cacahuetes. varias veces para hacerlos Escurrir el aceite de manera uniforme, luego esparcir uniformemente y dejar en remojo durante unos 2 minutos.
4. Luego poner a fuego medio y sofreír rápidamente hasta que los cacahuetes crepitan lentamente hasta que el chicharrón esté denso. Apague el fuego inmediatamente y continúe salteando unas cuantas veces con el calor restante en la olla.
5. Escurrir el aceite y colocarlo en un plato. Aquí finaliza el proceso de fritura.
Puntos clave:
6. Si quieres mantenerlo crujiente durante mucho tiempo, esta es la clave. Vierta suavemente 1 tapa de botella de alcohol de alta concentración sobre los maníes en el plato. Vierta uniformemente y rocíe con una botella rociadora.
7. Utiliza unos palillos para esparcirlo rápidamente y que el vino blanco quede envuelto uniformemente en el maní. En este momento volverá a escuchar el sonido de estallido, que puede ignorarse.
8. Cuando esté frío, puedes añadir un poco de sal o azúcar al gusto según tus preferencias personales.
Maní Hervido
Cocina y efectos: Cocina privada para personas mayores, hipertensión, hiperlipidemia y arteriosclerosis.
Sabor: Cinco especias Proceso: Estofado
Materiales de preparación del maní hervido:
Ingredientes: 500 gramos de maní en grano (crudo).
Condimento: 30 gramos de sal, 5 gramos de pimienta, 5 gramos de anís estrellado, 5 gramos de nuez moscada y 3 gramos de jengibre.
Características del maní cocido;
Sabores fuertes.
Enseñarte a cocinar cacahuetes y a hacerlos deliciosos.
Recoge los cacahuetes y déjalos en remojo en agua tibia durante unas dos horas. Agrega agua a la olla y calienta. Agrega sal, pimienta, anís, cardamomo y jengibre. Agrega los cacahuetes y cocina. Retirar y colocar en un plato al momento de servir.
Conflictos entre Xiaopai y la comida:
Granos de maní (crudos): las personas con estómagos débiles no deben comer maní con pepinos y cangrejos, de lo contrario les provocará diarrea fácilmente.