Galletas para molde eléctrico
Galletas del molde eléctrico (varias recetas de pasteles) Galletas del molde eléctrico Brave Caterpillar (1) Tortitas, tortitas de huevo, tortitas de cebolla verde, tortitas de primavera, frijoles fritos y maní frito y semillas de melón para 3-5 minutos, 4-6 minutos para panes planos, tartas, empanadas y pastel de carne, 5-6 minutos para pescado frito y camarones estofados, 6-8 minutos para salchichas a la parrilla y brochetas de cordero, y 6-8 minutos para huevos caseros y panqueques de cebollino. Jamón (no es necesario agregar jamón), preparación del condimento: cortar la salchicha de jamón en trozos pequeños, batir los huevos en un bol, batirlos con palillos, agregar la harina, mezclar uniformemente, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar la cebolla verde picada y condimentos, use los palillos para apuntar en una dirección Batir hasta que se forme una masa fina. Método: Precaliente la bandeja para hornear eléctrica, vierta aceite de cocina, agregue 2 cucharadas de masa, extienda uniformemente y cubra la bandeja para hornear eléctrica.
Cómo hacer tortitas de cebolleta: cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de pimienta negra y media taza de agua fría. Práctica: 1. Coloque la harina en un recipiente, agregue sal y mezcle bien, mezcle bien con agua hirviendo, luego vierta el aceite para ensalada, agregue lentamente agua fría y amase bien para hacer fideos instantáneos, déjelo reposar durante 20 minutos. 2. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.
3. Dividir los fideos wake en varias porciones, enrollar cada porción, aplicar una capa de aceite, luego cubrir con cebolla verde picada, enrollar en forma de tubo, enrollarla nuevamente y aplanarla. tus manos. (La mejor manera es tomar un tazón pequeño, verter una cantidad adecuada de aceite para ensalada, agregar sal, pimienta negra, cebolla verde picada, mezclar bien y esparcirla sobre la masa enrollada). 4. Precaliente la bandeja para hornear eléctrica, vierta En aceite de cocina, enrolle el panqueque de cebolleta hasta formar un panqueque redondo y colóquelo en una sartén eléctrica. Cubre la bandeja para hornear eléctrica. El tiempo de horneado en la sartén eléctrica depende del grosor de la tortita. Cocinar por ambos lados.
Nota: 1. Después de lavar las cebollas, sécalas con un paño. Cuanto más secas, mejor. 2. Es mejor despertarse después de enrollar las cebollas verdes picadas para obtener un mejor efecto de fritura.
Cómo hacer pegatinas eléctricas para ollas de panqueques: Ingredientes principales: relleno de carne, envoltorio de bola de masa (producto listo para comer), ingredientes auxiliares: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre, etc. , un huevo, proceso de producción de pimienta de Jamaica en polvo: 1. Agregue los huevos al relleno de carne y agregue una cantidad adecuada de agua en el sentido de las agujas del reloj cuando se sienta pegajoso. 2. Luego agregue sal, salsa de soja y un poco de pimienta de Jamaica en polvo. También puedes elegir otros sabores que te gusten; 3. Unta los puerros picados sobre el relleno de carne mixto.
¡Atención! Agrega tantos puerros como comas, de lo contrario el relleno de puerros olerá mal y el resto se desperdiciará. 4. El método de envoltorio es muy sencillo: pellizca el envoltorio de la bola de masa por la mitad para que el aire fluya por ambos lados; bandeja para hornear eléctrica, luego vierta aceite de cocina y colóquelo en la sartén. Coloque las calcomanías envueltas cuidadosamente en la bandeja para hornear eléctrica, vierta un poco de agua y harina a lo largo del borde de la olla para hacer una pasta fina, cubra la olla. y estará lista en unos 5-8 minutos. maravilloso. ! ¡Abre la tapa con cuidado, no la quemes! 6. Finalmente agregue los huevos en conserva en rodajas, luego agregue un poco de cebolla verde y aceite de sésamo para darle sabor. Consejo: Esta es la primera vez porque no tengo experiencia operativa, por lo que temo no estar familiarizado con él. El tiempo de fritura es de 8 minutos. Las empanadas resultaron un poco duras, pero estuvieron listas en poco más de 4 minutos. Pizza hecha con una bandeja para hornear eléctrica: la pizza hecha con una bandeja para hornear eléctrica es comparable a la pizza hecha en Pizza Hut. Preparación: 1) Harina, sal, huevos, aceite, levadura, levadura seca activa para cocinar pizza. 2) Triturar los pimientos morrones rojos y verdes, las papas, las cebollas y los champiñones secos (agua seca) y ponerlos en un plato 3) Cortar las salchichas en dados y reservar, pelar los camarones y reservar 4) Hay una bolsa; de queso rallado especialmente diseñado para pizza en los supermercados; 5) Se reserva la salsa de tomate, la sal refinada y la pimienta negra. Funcionamiento: 1) Bandeja para hornear eléctrica; Cubra con la tapa durante 1 minuto. 3) Abra la tapa y ponga el queso rallado, los champiñones rallados, los pimientos morrones rojos y verdes rallados, la salchicha en rodajas y la cebolla rallada. 4) Abra la tapa de la olla y espolvoree sal y pimienta negra uniformemente. llevar. ¡Está bien! ! Molde para panqueques eléctrico - Cómo hacer tortillas de maíz: Ingredientes: harina de maíz, harina con levadura, ingredientes auxiliares: harina de soja, zanahoria, rábano blanco, cebolla verde rallada, cilantro, baya de goji, azucena Condimentos: sal, esencia de pollo, miel, horneado soda. Método de cocción: 1. Mezcle harina de maíz, harina de soja y harina blanca en una proporción de 7:2:1. 2. Untar un poco de aceite en la fuente para horno, poner los fideos mezclados uno a uno, freír hasta que un lado esté sólido, darles la vuelta y untar con una capa de aceite, tapar y cocinar a fuego lento durante unos minutos.
3. Hierva agua, agregue el lirio y la baya de goji, apague el fuego después de hervir, agregue miel después de que la sopa se enfríe un poco. Sartén eléctrica para panqueques: cómo hacer pastel de carne casero. Ingredientes: Harina. Complementos: carne de cerdo picada, cebolla picada y jengibre. Condimentos: sal, esencia de pollo, pimienta, trece especias, aceite de sésamo, salsa de soja, vino de cocina, agua con pimienta. Método de cocción: 1. Coloque la harina en un recipiente, mezcle con agua tibia y hornee para usarla más adelante. 2. Agregue sal, vino de cocina, salsa de soja, agua con pimienta, trece especias, pimienta, aceite de sésamo, cebolla verde y jengibre al relleno de carne y mezcle uniformemente; 3. Extienda la masa. Forme una piel un poco más grande, póngala en el relleno de carne, luego agregue una capa de cebolla verde picada, enróllela en cuatro capas en una dirección, luego extiéndala y póngala en una máquina eléctrica; sartén y cocinarlo.
Bandeja eléctrica para hornear - Método con ajo y hongos shiitake Ingredientes: 500 gramos de Ru fragante fresco Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocina, cinco dientes de ajo Método: 1 . Lavar los champiñones frescos y utilizar un cuchillo pedunculado para hacer cruces en las virutas; 2. Pelar y picar el ajo, ponerlo en un bol, agregar aceite vegetal, sal y vino de cocción, revolver bien y reservar. superficie de la bandeja para hornear con una capa de aceite vegetal de manera uniforme. Después de precalentar la bandeja para hornear, agregue los champiñones, unte los champiñones con el condimento, cierre la bandeja para hornear y hornee por 6 minutos. Abre el molde para hornear, sácalo y colócalo en una bandeja. Sartén para tortitas eléctrica - Receta de rollito de carne y patata: 300g de carne de cerdo, 1 patata, cebolla, jengibre y ajo Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de sal, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de harina de maíz. 2. Pele y desmenuce las patatas, luego enróllelas en rollos pequeños con carne de cerdo marinada y asegúrelas con palillos. 3. Cepille la superficie de la bandeja para hornear con una capa uniforme de aceite vegetal; Después de precalentar la bandeja para hornear eléctrica, unte una capa de aceite vegetal sobre los rollos de cerdo, cierre la bandeja para hornear y hornee por 6 minutos. 4. Abra la bandeja para hornear, sáquela, póngala en un plato, espolvoree con cebolla verde picada y sirva; receta de galletas para bandeja para hornear eléctrica - cómo freír maní: Precaliente la bandeja para hornear eléctrica, ponga un poco de aceite, esparza el crudo. maní en el plato inferior, Tapar la tapa, darle la vuelta al maní por la mitad, cuando se acabe el tiempo, espolvorear con sal fina y mezclar bien. Espolvorea un poco de azúcar si te gusta dulce. ¡Quedará muy crujiente después de enfriar! Si baja la marea.
¿Qué se puede hacer con una bandeja para hornear eléctrica?
La bandeja para hornear eléctrica se puede utilizar para hacer tortitas, pasteles, tortillas, panes planos y otras pastas. También se puede utilizar para barbacoa, maní frito, teppanyaki, calcomanías para ollas, alitas de pollo a la parrilla y pescado frito.
La invención tiene las funciones de control automático de temperatura, encendido automático, apagado y protección, pudiendo ser utilizada en establecimientos de elaboración de tartas como tartas de cuñada, tartas de mil capas, tortas de escoria, tortitas de cebolleta, albóndigas fritas, albóndigas al vapor, etc. Datos ampliados:
Características del producto de la bandeja para hornear eléctrica: 1. Cubierta superior de acero inoxidable esmerilado, elegante y lujosa, más fácil de limpiar.
2. El diseño estructural aplanable hace que el producto sea más potente y puede satisfacer las necesidades de asar, hornear y freír al mismo tiempo. 3. El calentamiento de las placas superior e inferior se controla por separado, la placa superior tiene una temperatura constante y la placa inferior adopta controles de temperatura duales, que pueden ajustar la temperatura y hacerla más cómoda de usar.
4. Proporciona una perilla de ajuste de temperatura desplegada. Cuando el molde para pasteles se despliega a 180°, la perilla de ajuste de temperatura puede ajustar de forma independiente la temperatura del molde inferior. Cuando el molde para pasteles se abre 90 grados, la perilla de ajuste de temperatura no funciona.
Enciclopedia Baidu - Bandeja para hornear eléctrica.
Acabo de comprar un molde para hornear eléctrico y no sé cómo hacerlo. Por favor ayúdame a escribirlo.
Puedes usar huevos, leche, harina, refrescos y pasta para hacerlo muy espeso, fermentar por un tiempo y luego hacer galletas de aproximadamente la mitad del tamaño de una palma, como panqueques. La mejor forma es la del signo de dólar, que se ve mejor si resulta familiar. También es aceptable un círculo.
Puedes añadir nueces y semillas de sésamo según tu preferencia. Además, ¿todavía recuerdas la tortilla Yuan Yuan que comías cuando eras niño? También se puede hacer.
Para ser honesto, también vi a alguien usando una bandeja para hornear eléctrica para hacer esto en la televisión hace unos años. Siempre uso una olla, así que no sé cómo operar una bandeja para hornear eléctrica. Primero puedes hacer una masa con harina y agua. Queda muy espesa y no se puede levantar con los palillos en 3-5 segundos. Luego agrega los huevos y la levadura en polvo (la cantidad y el tiempo de almacenamiento deben indicarse en el paquete).
Luego añade los condimentos y calienta la olla, y encima podrás hacer galletas. Estas galletas no son tan crujientes como las hechas en el horno, pero puedes elegir tu propio sabor.
¿Quién tiene una bandeja para hornear eléctrica?
Ingredientes para la parrilla eléctrica con tofu seco BBQ Versión: 300 g de tofu seco Ingredientes: Aceite, sal, comino en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cebolla verde picada, una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan y semillas de sésamo blanco. Paso de preparación 1: Limpiar el tofu y cortarlo en trozos pequeños.
2 Preparar la cebolla de verdeo y el pimiento picados. 3. Después de calentar la bandeja para hornear eléctrica, agregue una pequeña cantidad de aceite y ase el tofu seco a fuego lento.
4Espolvorea sal uniformemente. Sumerge una brocha en aceite y cepilla cada pieza una vez, luego voltea lentamente cada pieza con una espátula.
6 Espolvorea el comino en polvo de manera uniforme. 7 Agregue pimienta, espolvoree uniformemente con pimienta, luego dé la vuelta y ase cada pieza con una espátula.
8 Espolvorea con cebolla verde picada y mezcla bien. Consejos 1. Para una barbacoa familiar, use fuego lento y poco aceite para asar lenta y lentamente.
Podría ser mucho más sencillo si pudieras unir las brochetas de bambú y asarlas una por una. Si puedes comer chile, agregar un poco más de chile en polvo hará que sepa mejor.
Ingredientes para las lonchas de cerdo sal y pimienta: 500g de cerdo 300g de chile Ingredientes: aceite, sal, maicena, salsa de soja, pimienta blanca, pimienta, ajo, jengibre Paso de elaboración 1 Lavar el cerdo, cortarlo en rodajas, ponerlo en un plato, 2 trozos Lavar los pimientos, cortarlos por ambos lados, quitarles las semillas, cortarlos en cuatro porciones pequeñas y ponerlos en un plato. 3. Lavar el jengibre y el ajo, cortarlos en rodajas y picarlos en trozos pequeños para utilizarlos posteriormente. 4 Agrega el ajo picado y el jengibre a la carne de cerdo picada. 5 Revuelve uniformemente el ajo, el jengibre picado y las rodajas de cerdo.
6 Agregue la pimienta, luego la maicena, la salsa de soja, la pimienta blanca, la sal y la pimienta, el aceite y la sal y otros condimentos, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos. 7Colocar los pimientos en rodajas preparados en una sartén eléctrica y sofreír hasta que estén cocidos.
Escurrir el jugo, tiene buen sabor. Las fragantes rodajas de cerdo con sal y pimienta están listas y listas para comer.
Consejo 1. Las rodajas de carne de pimiento en escabeche que hayan estado marinadas por más tiempo tendrán mejor sabor. 2. Las rodajas de carne de pimiento en escabeche quedan un poco jugosas. Si no te gusta la jugosidad, puedes utilizar una sartén eléctrica para secar el jugo, así las lonchas de carne quedarán más ricas con pimienta y sal. 3. Puedes utilizar una bandeja para hornear en lugar de una bandeja para hornear eléctrica.
¿Cuál es la receta de una bandeja para hornear eléctrica?
1. Cómo hacer pastel de arroz crujiente (receta de molde para hornear eléctrico) Ingredientes: 150 g de arroz, 110 g de agua Método: 1. Preparar el arroz, lavarlo, remojarlo en 110 g de agua durante 30 minutos y poner. Colóquelo en la bandeja para hornear eléctrica.
2. Cómo hornear tortas de aceite de sésamo (receta de molde para pasteles eléctrico) Ingredientes: un bol pequeño de harina común, agua, sal, aceite de sésamo. Método: 1. Agregue la cantidad adecuada de harina y agua para amasar la masa durante 15 minutos. 2. Divida la masa amasada en 4 porciones. 3. Use un rodillo para enrollar una porción en forma de panqueque, espolvoree con un poco de sal; aplánelo con un rodillo y aplique un poco de aceite de sésamo. Utilice un cuchillo para hacer una pequeña abertura. 4. Doble el pan en forma de abanico a lo largo de la abertura cortada. 5. Coseche el pan en forma de abanico en forma redonda; . Enrolle la masa hasta formar un pastel redondo y reserve; 7. Cepille el molde para panqueques precalentado con una capa de Aplique una fina capa de aceite de sésamo. 8. Coloque el pastel en un plato para pastel y hornee hasta que esté dorado por ambos lados. Intercambio de experiencias: 1. Es mejor amasar la harina por más tiempo la primera vez, y es necesario amasarla durante unos minutos después de hornearla, para que el bizcocho horneado quede menos gluten 2. Cuanto más fino; las tortitas, mejor, para que queden más capas; 3. Doblando Un buen bizcocho hay que retirarlo lentamente del borde del bizcocho, para que no salga aceite al enrollarlo 4. Al hornearlo por un lado; Lo mejor es aplicar una fina capa de aceite en el otro lado para que quede más fragante. No uses demasiado aceite o quedará muy grasoso.
3. Al preparar burrito de cordero con comino (bocadillo Luoyang), tenga en cuenta: el espesor, la sequedad y la humedad del pastel están relacionados con la proporción de harina y agua, y usted mismo puede ajustarlo. Mi método es espesarlo primero y agregar agua poco a poco. El estado final es como la nata montada Nestlé. Después de mezclar la masa, déjela reposar durante 1 a 2 horas para obtener mejores resultados ~ ~ Ingredientes: panqueques: una taza de harina, una taza de huevos, una taza de leche, 1/3 taza de aceite para ensalada, una cucharadita de agua , 1/2 taza (aumente o disminuya según corresponda), salteado: 150 g de cordero, 3 pimientos verdes 2 brotes de ajetes verdes 2 brotes de frijol mungo 150 g 100 hongos shiitake Voltee el molde para panqueques y sumérjalo en el molde para rebozar. Deje que la masa se pegue a la piel. Voltéela rápidamente durante unos 3 segundos. Cuando la masa se solidifique, déle la vuelta. Si no quieres darle la vuelta, puedes cocinarlo más tiempo: desmenuza el cordero, corta el pimiento verde y el ajo en trozos, corta los champiñones en tiras con las manos, añade un poco de comino al cordero, deja marinar durante 20 minutos. , agrega aceite al wok, sofríe el cordero, agrega los champiñones y el pimiento verde, las verduras cambian de color. Revuelve la esencia de pollo y retira de la sartén. 4. Cómo hacer tartas (receta de molde para tartas eléctrico) Ingredientes: 100 g de harina de maíz, 30 g de soja, 20 g de harina con levadura, 30 g de azúcar, 15 g de leche tibia, 130 g de pasas y dátiles rojos deshuesados. Prácticas adecuadas: 1. Lavar las pasas y los dátiles rojos y remojarlos en agua tibia. 2.3 Mezclar la harina, el azúcar y la leche hasta obtener una masa suave (se debe aumentar la cantidad de leche en lugar de reducirla, ya que el sabor del bizcocho será más duro si la hay). menos agua); 4.5. Remojar las pasas y los dátiles rojos. Escurrir las pasas y los dátiles rojos, picar los dátiles rojos y amasarlos uniformemente en la masa. 6. Untar una fina capa de aceite en la olla (yo uso una hornilla eléctrica; sartén), y no lo caliente en este momento. Coge un pequeño trozo de masa, amásalo hasta darle forma redonda (puedes mojar las manos en un poco de agua para evitar que se pegue), ponlo en la olla y presiónalo hasta formar un bizcocho.
A continuación sofreímos el bizcocho a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados (un lado está bien). Las tortillas restantes se endurecerán si no las terminas y tendrán un sabor suave después de cocinarlas al vapor.
5. Cómo hacer una caja de fideos y cebollino secos en caliente (receta de bandeja para hornear eléctrica) ¡La caja de fideos y cebollino secos en caliente, como su nombre indica, está hecha de fideos secos en caliente! ¿Qué es la sopa de fideos caliente? Cuando hacemos pasta, a menudo hacemos masa según las diferentes necesidades. La masa hecha de agua se puede dividir en tres categorías según la temperatura del agua utilizada: masa de agua fría, masa de agua caliente y masa de agua tibia.
Al mezclar la masa con agua fría, la proteína con sustancias coloidales hidrófilas de la harina absorbe agua y expande su volumen. Después de amasar la masa, se forma gluten, una sustancia gelatinosa con cierta elasticidad, tenacidad y ductilidad, que se conectan entre sí para formar una buena estructura de red de gluten, formando así el esqueleto de la masa. Al mismo tiempo, el almidón contenido en la harina también absorbe agua y se expande, y se introduce en la red de gluten después de amasar para formar una masa suave.
¿Y cuál es el principio de este tipo de fideos calientes? Cuando la temperatura del agua es alta (por encima de 80 grados), la proteína de la harina se desnaturaliza térmicamente y no puede formar una red de gluten, lo que provoca que se pierda el esqueleto del gluten. En este momento, el almidón también se gelatiniza con el calor y algo de soluble. Los azúcares se disuelven en agua y tienen cierta viscosidad. Estas partículas de harina se pegan entre sí y forman una masa caliente cuando se amasan.
Se caracteriza por ser blando, de baja resistencia, producto acabado traslúcido, sabor delicado y suave, pero color ligeramente pobre. Aunque la piel de los fideos calientes es relativamente suave y cerosa, no es fácil de moldear, por eso prefiero mezclar fideos calientes y fríos para aprovechar al máximo sus características.
Ahora que se explican los principios, ¡comencemos a hacer fideos! Prepare los ingredientes según la proporción de 500 fideos por 300 de agua, saque dos tercios del agua y hiérvala. No es necesario hervirla, ¡de todos modos solo está a más de 80 grados! Enjuague los fideos con agua hirviendo y revuélvalos con palillos (¡no haga este paso directamente! Debe escaldar la piel) para formar un bulto como el que se muestra a continuación. Luego vierte el agua restante y cuando sientas la temperatura, puedes empezar a amasar enérgicamente.
¡No esperes a que los fideos se enfríen para amasarlos! Es difícil alisar la masa de una sola vez. Amasarlo como se muestra a continuación. Luego, deja reposar la masa durante veinte minutos para que los almidones y las proteínas tengan algo de tiempo para absorber la humedad. No dejes que la superficie de la masa se seque. Envuelve o cubre la olla con film transparente.
¡Podrás amasar la masa suavemente en tres o dos minutos después de despertarte! Luego corta la masa del tamaño que necesites. El siguiente paso es ajustar los rellenos (el contenido específico de los rellenos se puede ajustar según tus gustos y necesidades, no tienes que limitarte a una sola porción), agregar unos huevos revueltos a los puerros picados y el último tratar Se mezcló al gusto un poco de carne que sobró de un amigo.
Una pequeña nota: al cortar los puerros, mézclalos primero con aceite cocido, ¡para que no se salgan fácilmente! Prefiero envolver la caja en forma de bola de masa grande y plana, y no me gusta pellizcar flores en el borde de la caja, porque mi familia odia comerse los bordes gruesos de la caja, así que trato de hacer el borde. más pequeño y use un recipiente para envolver la caja. Corte un trozo grande del borde para que no se vea. Colocar en la sartén grill eléctrica precalentada.
Al cabo de dos o tres minutos, damos la vuelta al bizcocho. En otros tres o dos minutos, cuando el jingle empiece a emitir calor, la caja estará lista.
¿Quién tiene la receta de una bandeja para hornear eléctrica? … es mejor tener ambos. Gracias.
1. Cómo hacer pastel de arroz crujiente (receta de molde para hornear eléctrico) Ingredientes: 150 g de arroz, 110 g de agua Método: 1. Preparar el arroz, lavarlo, remojarlo en 110 g de agua durante 30 minutos y poner. Colóquelo en la bandeja para hornear eléctrica.
2. Cómo hornear tortas de aceite de sésamo (receta de molde para pasteles eléctrico) Ingredientes: un bol pequeño de harina común, agua, sal, aceite de sésamo. Método: 1. Agregue la cantidad adecuada de harina y agua para amasar la masa durante 15 minutos. 2. Divida la masa amasada en 4 porciones. 3. Utilice un rodillo para formar una tortita con una porción, espolvoree con un poco de sal y luego; aplánelo con un rodillo y aplique un poco de aceite de sésamo. Utilice un cuchillo para hacer una pequeña abertura. 4. Doble el pan en forma de abanico a lo largo de la abertura cortada. 5. Coseche el pan en forma de abanico 6; . Enrolle la masa hasta formar un pastel redondo y reserve; 7. Unte el molde para panqueques precalentado con una capa fina de aceite de sésamo. 8. Coloque el pastel en un plato para pastel y hornee hasta que ambos lados estén dorados. Intercambio de experiencias: 1. Es mejor amasar la harina por más tiempo la primera vez, y es necesario amasarla durante unos minutos después de hornearla, para que el bizcocho horneado quede menos gluten 2. Cuanto más fino; las tortitas, mejor, para que queden más capas; 3. Doblar Un buen bizcocho debe ir retrayéndose lentamente del borde del bizcocho, para que no salga aceite al enrollarlo 4. Al hornearlo por un lado; Lo mejor es aplicar una fina capa de aceite en el otro lado para que quede más fragante. No uses demasiado aceite o quedará muy grasoso.
3. Al preparar burrito de cordero con comino (bocadillo Luoyang), tenga en cuenta: el grosor, la sequedad y la humedad del pastel están relacionados con la proporción de harina y agua, y usted mismo puede ajustarlo. Mi método es espesarlo primero y agregar agua poco a poco. El estado final es como la nata montada Nestlé. Después de mezclar la masa, déjela reposar durante 1 a 2 horas para obtener mejores resultados ~ ~ Ingredientes: Panqueques: 1 taza de harina, 1 taza de huevos, 1 taza de leche, 1/3 taza de aceite para ensalada, 1 cucharadita de agua , 1/2 taza (aumente o disminuya según corresponda), salteado: 150 g de cordero, 3 pimientos verdes 2 brotes de ajetes verdes 2 brotes de frijol mungo 150 g 100 hongos shiitake Voltee el molde para panqueques y sumérjalo en el molde para rebozar. para que la masa se adhiera a la piel, voltee rápidamente durante unos 3 segundos y déle la vuelta cuando la masa se solidifique. Si no quieres darle la vuelta, puedes cocinarlo más tiempo: desmenuza el cordero, corta el pimiento verde y el ajo en trozos, corta los champiñones en tiras con las manos, añade un poco de comino al cordero, deja marinar durante 20 minutos. , agrega aceite al wok, sofríe el cordero, agrega los champiñones y el pimiento verde, las verduras cambian de color. Revuelve la esencia de pollo y retira de la sartén. 4. Cómo hacer tartas (receta de molde para tartas eléctrico) Ingredientes: 100 g de harina de maíz, 30 g de soja, 20 g de harina con levadura, 30 g de azúcar, 15 g de leche tibia, 130 g de pasas y dátiles rojos deshuesados. Prácticas adecuadas: 1.
Lavar las pasas y los dátiles rojos y remojarlos en agua tibia. 2.3 Mezclar la harina, el azúcar y la leche hasta obtener una masa suave (se debe aumentar la cantidad de leche en lugar de reducirla, ya que el sabor del bizcocho será más duro si la hay). menos agua); 4.5. Remojar las pasas y los dátiles rojos. Escurrir las pasas y los dátiles rojos, picar los dátiles rojos y amasarlos uniformemente en la masa. 6. Untar una fina capa de aceite en la olla (yo uso una hornilla eléctrica; sartén), y no lo caliente en este momento. Coge un pequeño trozo de masa, amásalo hasta darle forma redonda (puedes mojar las manos en un poco de agua para evitar que se pegue), ponlo en la olla y presiónalo hasta formar un bizcocho.
A continuación sofreímos el bizcocho a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados (un lado está bien). Las tortillas restantes se endurecerán si no las terminas y tendrán un sabor suave después de cocinarlas al vapor.
5. Cómo hacer una caja de fideos y cebollino secos en caliente (receta de bandeja para hornear eléctrica) ¡La caja de fideos y cebollino secos en caliente, como su nombre indica, está hecha de fideos secos en caliente! ¿Qué es la sopa de fideos caliente? Cuando hacemos pasta, a menudo hacemos masa según las diferentes necesidades. La masa hecha de agua se puede dividir en tres categorías según la temperatura del agua utilizada: masa de agua fría, masa de agua caliente y masa de agua tibia.
Al mezclar la masa con agua fría, la proteína con sustancias coloidales hidrófilas de la harina absorbe agua y expande su volumen. Después de amasar la masa, se forma gluten, una sustancia gelatinosa con cierta elasticidad, tenacidad y ductilidad, que se conectan entre sí para formar una buena estructura de red de gluten, formando así el esqueleto de la masa. Al mismo tiempo, el almidón contenido en la harina también absorbe agua y se expande, y se introduce en la red de gluten después de amasar para formar una masa suave. ¿Y cuál es el principio de este tipo de fideos calientes? Cuando la temperatura del agua es alta (por encima de 80 grados), la proteína de la harina se desnaturaliza térmicamente y no puede formar una red de gluten, lo que provoca que se pierda el esqueleto del gluten. En este momento, el almidón también se gelatiniza con el calor y algo de soluble. Los azúcares se disuelven en agua y tienen cierta viscosidad. Estas partículas de harina se pegan entre sí y forman una masa caliente cuando se amasan.
Se caracteriza por suavidad, baja resistencia, producto acabado translúcido, sabor delicado y suave, pero color ligeramente pobre. Aunque la piel de los fideos calientes es relativamente suave y cerosa, no es fácil de moldear, por eso prefiero mezclar fideos calientes y fríos para aprovechar al máximo sus características.
Ahora que se explican los principios, ¡comencemos a hacer fideos! Prepare los ingredientes según la proporción de 500 fideos por 300 de agua, saque dos tercios del agua y hiérvala. No es necesario hervirla, ¡de todos modos solo está a más de 80 grados! Enjuague los fideos con agua hirviendo y revuélvalos con palillos (¡no haga este paso directamente! Debe escaldar la piel) para formar un bulto como el que se muestra a continuación. Luego vierte el agua restante y cuando sientas la temperatura, puedes empezar a amasar enérgicamente.
¡No esperes a que los fideos se enfríen para amasarlos! Es difícil alisar la masa de una sola vez. Amasarlo como se muestra a continuación. Luego, deja reposar la masa durante veinte minutos para que los almidones y las proteínas tengan algo de tiempo para absorber la humedad. No dejes que la superficie de la masa se seque. Envuelve o cubre la olla con film transparente.
¡Puedes amasar la masa hasta quedar suave en tres o dos minutos después de despertarte! Luego corta la masa del tamaño que necesites. El siguiente paso es ajustar los rellenos (el contenido específico de los rellenos se puede ajustar según tus gustos y necesidades, no tienes que limitarte a una sola porción), agregar unos huevos revueltos a los puerros picados y el último tratar Se mezcló al gusto un poco de carne que sobró de un amigo.
Una pequeña nota: al cortar los puerros, mézclalos primero con aceite cocido, ¡para que no se salgan fácilmente! Prefiero envolver la caja en forma de bola de masa grande y plana, y no me gusta pellizcar flores en el borde de la caja, porque mi familia odia comerse los bordes gruesos de la caja, así que trato de hacer el borde. más pequeño y use un recipiente para envolver la caja. Corte un trozo grande del borde para que no se vea. Colóquelo en la sartén eléctrica precalentada.
Al cabo de dos o tres minutos, damos la vuelta al bizcocho. Pasaron otros tres o dos minutos cuando empezaron a sonar los jingles.