¿Cómo cocinar tierno caldo de cerdo?

1: Cortar la carne lo más finamente posible y darle palmaditas con el dorso del cuchillo después de cortarla.

2: Cortar la carne y ponerla en un bol, luego añadir una cantidad adecuada de almidón de salsa de soja (almidón, almidón de raíz de loto).

3. Después de picar la cebolla verde, utiliza palillos para revolver el almidón y la cebolla verde de manera uniforme: lo mejor es marinar durante 5-10 minutos.

4: Puedes poner un huevo y removerlo con unos palillos.

5: Coge una olla y llénala de agua.

6: Pon las verduras preparadas (tomates, lufa, algas) en la olla y pon lo que quieras.

7: Añade la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y un poco de azúcar.

8: Después de que el agua hierva, agrega los huevos, vierte una vez y revuelve con los palillos.

9: ¡Es hora de las lonchas de carne más importantes!

10: Agite las lonchas de carne preparadas con los palillos y luego viértalas en la olla de una vez. Usa palillos para revolver las rodajas de carne para que queden lo más separadas posible en la olla. ¡apresúrate!

11: Lo mejor es apagar el fuego después de verter las lonchas de carne en la olla durante 40 segundos. No te preocupes porque la carne esté poco cocida. Espolvorea con cebolla verde picada si quieres.