Puedes envolver pepinos en bolas de masa, ¿cómo hacerlas deliciosas?

1. Ingredientes

Pepino, huevos, aceite de cocina, sal, puerros, gambas, cerdo, jengibre, glutamato monosódico.

2. Práctica

(1) Limpiar todos los materiales, picar los puerros, agregar sal y revolver uniformemente, exprimir el exceso de agua.

(2) Poner la cáscara; el pepino, cortado en tiras finas, encurtido con sal para quitar el agua, picado en trozos pequeños, picar los camarones y el cerdo hasta obtener una pasta;

(3) Batir los huevos, verter en la cacerola de aceite y saltee; luego mezcle todos los ingredientes, agregue el jengibre, el glutamato monosódico y la sal, revuelva uniformemente y haga bolas de masa.

2. ¿Qué empanadillas están más ricas?

1. Tres rellenos de bola de masa fresca

Materiales

Cerdo, champiñones, gambas, champiñones, huevos, vino de cocción, salsa de ostras, sal, cebollino, jengibre, aceite de sésamo, aceite comestible.

Método de trabajo

(1) Lavar el cerdo y los camarones, picarlos en carne picada, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, la cebolla y el jengibre picados, la sal y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente;

(2) Remoje los champiñones y los hongos en agua tibia con anticipación, luego córtelos en trozos y bata los huevos y mezcle todos los ingredientes;

2. Rellenos de dumpling vegetarianos

Ingredientes

Zanahorias, champiñones, hongos, huevos, tofu, pimienta en polvo, salsa de ostras, sal, aceite de sésamo, esencia de pollo. .

Método de trabajo

(1) Limpiar todos los materiales, remojar los hongos en agua tibia con anticipación, blanquear los champiñones en agua y picarlos por separado;

( 2 ) Picar el tofu, sofreír los huevos y dejar enfriar, cortar las zanahorias en trozos, mezclar todos los ingredientes, agregar pimienta en polvo, salsa de ostras, sal, aceite de sésamo y esencia de pollo y mezclar bien.

3. Relleno de bola de masa de caballa

Ingredientes

Sabaer, cebollino, panceta de cerdo, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de ostras, sal, aceite de cacahuete.

Método de trabajo

(1) Lavar la caballa, quitarle la cabeza y la cola, cortar el pescado en rodajas, pelar la piel, añadir salsa de soja ligera y picar hasta formar una pasta. ;

(2) Picar los puerros y la panceta por separado, poner en una olla la pimienta de Sichuan, hervir el agua y dejar enfriar.

(3) Poner en ella la caballa; el agua de pimienta de Sichuan y revuelva en una dirección, luego agregue la panceta de cerdo y continúe revolviendo los puerros hasta que espese, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y el aceite de maní y revuelva uniformemente.