¿Se pueden comer los pimientos morrones crudos?
Los pimientos morrones se pueden consumir crudos o cocidos. En los países occidentales, los pimientos morrones crudos se utilizan principalmente como aperitivo o se añaden a las ensaladas. Se pueden utilizar para cocinar y guisar, así como para snacks o tortillas. Además, los pimientos morrones también se pueden encurtir y comer con tofu, jamón, pollo, etc. , todo está bien.
Tanto el pimiento rojo como el verde son ricos en vitaminas, potasio y ácido fólico. De cada 100 gramos de pimiento morrón, el agua representa 92,2 gramos. La segunda sustancia más abundante son los carbohidratos, que representan alrededor de 6,4 gramos. También contiene 0,9 gramos de proteínas y 0,2 gramos de grasa. 100 gramos de pimiento morrón pueden aportar a nuestro organismo unos 113 kilojulios de calor.
De hecho, el contenido nutricional de los pimientos morrones no cambia mucho si se comen crudos o cocidos, pero la proporción de nutrientes en los diferentes tipos de pimientos será ligeramente diferente.
Los pimientos morrones no sólo favorecen la diuresis y fortalecen el estómago, sino que también tienen muchos otros efectos en nuestro organismo. Sin embargo, para algunas personas los pimientos morrones no son fáciles de digerir, y procesarlos es tan sencillo como pelarlos para facilitar la digestión. Además, los pimientos morrones también tienen la función de nombrar y mejorar la inmunidad del organismo, y el color de los pimientos morrones es muy brillante, lo que resulta muy adecuado para combinar colores con platos. Además, los pimientos rojos también pueden favorecer la digestión y prevenir el cáncer.
Aunque los pimientos morrones tienen muchos de los beneficios anteriores, no son aptos para todo el mundo. Las personas que padecen gastritis, enteritis, úlcera péptica, hipertensión arterial, hemorroides, tuberculosis y calor húmedo deberían comer menos pimientos. Además, las personas con una constitución deficiente yin deberían comer menos pimientos o nada de ellos.