¿Cómo se pueden conservar las castañas crudas durante mucho tiempo?

¿Cómo conservar las castañas frescas durante más tiempo? Hay dos métodos:

1. El método sencillo consiste en espolvorear pasta de ajo en su interior para prevenir insectos.

2.1. Remojar las castañas que se almacenarán en el invierno en un balde de agua fría. El agua cubrirá las castañas entre 1 y 2 pies. Después de 7 a 10 días, cuelgue las castañas remojadas en una canasta de bambú en un lugar ventilado y déjelas secar naturalmente hasta su consumo.

2. Seleccione castañas regordetas, libres de insectos, con la piel intacta y sin decoloración, mézclelas bien con arena amarilla fina y húmeda y colóquelas en el frasco. Puede poner más arena amarilla en el fondo y la superficie del altar, tapar la boca del altar sin apretar con paja y darle la vuelta a la boca del altar. La arena amarilla no puede estar seca, pero tampoco demasiado húmeda; el diámetro del recipiente no puede ser demasiado largo para mantener una cierta humedad. Después de almacenarlo por un período de tiempo, viértalo, inspeccione una vez y retire las tiernas castañas negras. De esta forma las castañas pueden mantenerse frescas hasta la Fiesta de la Primavera.