Consejos para mezclar repollo con fideos

Ya llega el otoño, aparece la col china, muy buena y tierna. Creo que el repollo mezclado con fideos que comí en King Fook Street en esos años era dulce, agrio y picante. La cucharada de repollo estaba muy buena, pero no pude prepararla yo mismo. Los fideos mezclados con repollo son un plato casero sencillo y, por lo general, delicioso. De hecho, no hay ninguna dificultad para hacerlo. Por supuesto, puede ser simple o complejo. En familia, además de repollo, los fideos también se pueden cubrir con carne, huevos y camarones según el equilibrio nutricional. Estos ingredientes los puedes agregar según tu preferencia. Si no quieres tomarte tantas molestias, los simples fideos de repollo son realmente deliciosos.

Herramientas/Materia Prima

Más

Corazones de repollo (1)

Fideos (un puñado)

2 tallos de perejil

4 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de chile

1 cucharada de azúcar

3 cucharaditas de vinagre

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

1g de glutamato monosódico

1g de fideos con pimienta

3g de sal

Método/pasos

1/9 lectura paso a paso

Un corazón de repollo La razón por la que elegí el corazón de repollo es porque es. la mejor opción para platos fríos frescos y tiernos. Si eliges algo que no sea repollo, puede afectar parte del sabor, pero esto no es absoluto.

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Pelamos capa a capa, aplanamos con un cuchillo, cortamos en tres trozos y luego lo cortamos a lo largo. La forma de cortar el repollo es siguiendo la dirección de las venas de las hojas, para que el repollo se vea más delgado. Y no tendrá olor a dientes C.

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El ajo, sea cual sea el plato frío, como plato frío salado, no debe faltar, hay que respetar, no demasiado fuerte, el sabor principal, pero no demasiado poco. No había sabor a ajo, lo que hacía que este plato fuera muy extraño.

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Cortar el ajo en trozos picados. El momento más adecuado para el organismo es triturarlo. Esto puede volatilizar la alicina, lo que es bueno para el organismo. Por lo general, es difícil triturarlo a tiempo, por lo que darle palmaditas es la forma más adecuada, que se acerca al nivel de verter el ajo y es fácil de volatilizar la alicina.

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Cilantro picado

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Pon en la olla la col rallada, el cilantro y el ajo picado, añade sal. , pimienta, azúcar, vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo.

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Remojar previamente los fideos en agua hirviendo, sacarlos y secarlos.

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Pon los fideos en la olla, agrega el aceite de chile, la salsa de soja y el glutamato monosódico y mezcla bien.

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Poner los platos.