¿Cuál es la diferencia entre huevos en conserva y huevos en conserva?
Los huevos en conserva también se denominan huevos en conserva, huevos envueltos en gris, huevos envueltos, etc. Es un producto de huevo con sabor tradicional chino. La principal materia prima son los huevos de pato, que tienen un sabor suave y refrescante, un sabor ligeramente salado y un color y aroma únicos. Los huevos en conserva no sólo son amados por los consumidores nacionales, sino que también gozan de una buena reputación en el mercado internacional.
Después de métodos de procesamiento especiales, los huevos conservados se volverán negros y brillantes, con patrones blancos en ellos. Hay una fragancia especial cuando los hueles, que es una de las comidas favoritas de la gente.
Datos ampliados:
Contraindicaciones
Según inspecciones y análisis realizados por expertos en alimentos relevantes, solo hay entre 400 y 500 bacterias en las cáscaras de huevo limpias y en conserva, mientras que las sucias Los huevos conservados tienen entre 140 y 40 millones de bacterias en la cáscara. Si estas bacterias ingresan al huevo en grandes cantidades a través de los poros de la cáscara, comer dichos huevos en conserva provocará intoxicación.
Al comprar huevos en conserva, preste atención al hecho de que la proteína de los huevos en conserva se vuelve transparente de color marrón oscuro después de pelarlos y tiene cierta dureza. Los huevos en conserva contaminados son de color verde claro, tienen poca dureza y son fáciles; para aflojar. No debes comer huevos en conserva como este.
La Salmonella es la principal bacteria que contamina los huevos conservados. Después de ingresar al cuerpo humano con óvulos conservados, causa inflamación en el mesenterio. Después de que las bacterias se dividen, producen endotoxinas altamente tóxicas que provocan síntomas de intoxicación.
Los experimentos han confirmado que Salmonella morirá inmediatamente a altas temperaturas de 100°C, 70°C durante 5 minutos y 60°C durante 15-30 minutos. Por lo tanto, cuando coma huevos en conserva sospechosos, puede cocinar los huevos sin cáscara al vapor a alta temperatura durante unos 5 minutos y luego podrá comerlos con confianza después de enfriarlos.
Huevo en conserva de la Enciclopedia Baidu