Cómo hacer dumplings rellenos de repollo, cerdo y camarones

1 Lavar las algas secas y remojarlas en agua tibia durante 30 minutos.

2. Picar el cerdo en carne picada.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo.

4. Mezclar la cebolla, el jengibre y la carne picada, añadir el condimento y mezclar bien.

5. Sacar las algas secas remojadas y picarlas en trozos pequeños.

6. Verter el jugo remojado en algas secas en el relleno de carne y mezclar bien con las algas secas picadas.

7. Picar la col, blanquearla y mezclarla con el relleno de carne.

8. Batir los huevos con la harina, añadir la cantidad adecuada de agua y amasar hasta obtener una masa.

9. Cubrir con un paño de dragón húmedo y despertar durante 15 minutos.

10. Sácalo y amasa en tres trozos.

11. Amasar la masa y secarla formando rodajas de bola de masa.

12. Hacer bolas de masa.

13. Hervir en la olla.

14. Sírvelo en la mesa y ya estará listo un delicioso plato de col china, cerdo y kimbap.