¿Cuáles son los efectos y funciones de la práctica horizontal de obtención de beneficios del cerdo?

La molleja del cerdo es el bazo del cerdo, que es largo y estrecho y de color rojo oscuro. Su sección transversal es triangular, con paredes planas y una larga cresta que se forma en su superficie sucia. Hay una puerta del bazo en la cresta, con algo de tejido conectivo y grasa, que a menudo se usa para hacer sopa.

Eficacia: La naturaleza del cerdo es dulce, suave y no tóxica; puede tratar la deficiencia del bazo, la anorexia, la diarrea, la debilidad nutricional, la pérdida de peso, calmar la sed y la desnutrición. Indicaciones: Debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, distensión abdominal e indigestión del arroz. Las contraindicaciones incluyen personas con calor húmedo, flema húmeda y lengua espesa y grasosa. No deben comer carne de cerdo.

Polvo de frijol rojo, raíz de kudzu, azufaifo, sopa Hengwei de cerdo

La temperatura después del término solar "Gu Yu" es 365, 438 0 ℃, brumosa, lo que le da a la gente un ambiente muy bochornoso. sentimiento. Por eso la sopa en casa se cuece con frijoles rojos y raíz de kudzu.

El frijol adzuki en la sopa es ligeramente frío y de sabor dulce. Ingresa al corazón y al intestino delgado y tiene propiedades diuréticas e hinchantes, diuréticas y amarillentas, eliminando el calor y la desintoxicación. la naturaleza, dulce y picante, ingresa al meridiano del bazo y el estómago, y tiene el efecto de promover los fluidos corporales. Tiene las funciones de calmar la sed, relajar los músculos y aliviar el calor; la naturaleza del cerdo es suave y astringente, ingresa al meridiano del bazo y el estómago. tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. También es uno de los ingredientes comunes de las sopas en Guangdong.

Ingredientes: 50 gramos de judías rojas, 750 gramos de raíz de kudzu, 6 dátiles confitados, 2 tiras de cerdo, 250 gramos de magro de cerdo y 3 rodajas de jengibre.

Cocción: Lavar las judías rojas y los dátiles confitados; pelar, lavar y cortar la raíz de kudzu; lavar el cerdo, raspar la grasa y enrollar un rato el magro de cerdo; cuchillo. Ponga el jengibre en una olla de barro, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones de agua), hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.

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