¿Cómo hacer huesos de cerdo crujientes de forma fácil y deliciosa? Cómo hacer huesos de cerdo crujientes sencillos y deliciosos

1. Primero lave los huesos crujientes del cerdo, luego péguelos con almidón y reserve. Sacar la cacerola de aceite, verter los huesos crujientes en la cacerola de aceite y freír hasta que estén cocidos. La temperatura del aceite es de 40 grados. Sofreír los huesos crujientes hasta que estén dorados y sacarlos. Controlar el aceite, calentar el aceite al 70%, volver a verter los huesos crujientes, volver a freír y sacar.

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos, cortar el cilantro en gajos y cortar los chiles secos en gajos. Vierta un poco de aceite de maní al fuego, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, sofría hasta que estén fragantes, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, agregue el vino de cocción, saltee unas cuantas veces, vierta los huesos de cerdo, agregue el comino en polvo , sal, glutamato monosódico, azúcar, sofreír rápidamente.

3. Para obtener un rico sabor, envuelva uniformemente el polvo sobre los huesos crujientes y agregue la raíz de cilantro y las semillas de sésamo. Simplemente saltee y estará listo para usar.