Costillas de cerdo estofadas con rábano blanco

Ingredientes: rábano blanco, aceite, rodajas de jengibre, cebolla verde, costillas de cerdo.

Pasos:

Escaldar las costillas + las rodajas de jengibre y las cebolletas en agua fría, luego retirar y reservar.

Calienta otra olla y vierte aceite de cocina adicional.

Calienta un poco la olla, añade las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.

Después de que la olla esté fragante, fríe las costillas hasta que estén ligeramente doradas.

Aliñar con un poco de salsa de soja ligera.

Una vez fritas las costillas, añadir un poco de agua tibia, un poco de sal y llevar a ebullición.

Después de hervir verter directamente en la cacerola y guisar.

Selecciona el modo caldo y cocina a fuego lento en agua durante dos horas y media.