¿Cómo hacer delicioso el brócoli blanco?

Ingredientes

Brócoli, zanahoria

Cómo trabajar

Paso 1: Cortar las raíces del brócoli Un poco, luego rómpelo en pequeñas flores con las manos y luego lávalo hasta dejarlo limpio. Lavar las zanahorias, pelarlas o no, y cortarlas en rodajas.

Paso 2: Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal al agua, verter el brócoli y dejar en remojo durante 1 minuto, no mucho. Cuando el agua vuelva a hervir añadir las zanahorias y retirar al cabo de un minuto.

Paso 3: Calentar el aceite en la olla, verter el brócoli y la zanahoria en el aceite caliente, sofreír a fuego alto durante 2 minutos, luego agregar un poco de sal y esencia de pollo, sofreír y retirar de la olla.

Segundo, brócoli al ajillo

Materiales

Brócoli 1 ajo más la cantidad adecuada de sal

Método de trabajo

1. Utilice un cuchillo para dividir el brócoli en flores del tamaño adecuado.

2. Hervir el agua caliente en la olla a unos 80 grados (cuando el agua no esté hirviendo), añadir el brócoli, cocinar durante unos 1-2 minutos y sacarlo. Si te gusta más suave, cocínalo un rato.

3. Saca el brócoli y enjuágalo con agua fría.

4. Cuando la olla esté caliente, añade el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo y saltea hasta que esté fragante.

5. Añade el brócoli y sofríe.

6. Usa la sal del bote de condimento (el que tiene una malla en la boca), espolvorea la sal sobre el brócoli y revuelve mientras lo esparces. Apagar el fuego y servir.

Consejos

1. Vierta el brócoli en el agua. No hierva toda el agua, solo 80 grados. Vierta el brócoli y cocine a fuego alto durante 2 minutos. agua fría para mantenerlo fresco y verde. No es necesario verter aceite en el agua cuando esté demasiado caliente, ya que esto también hará que el brócoli se ponga verde.

2. Al agregar sal, use una botella de condimento para espolvorear la sal. La sal caerá directamente sobre los pétalos y el sabor será uniforme. No es necesario espesar el jugo con agua. tener el sabor.