¿Se puede cocinar el lomo de cerdo con conchas en sopa?

Sí, método recomendado:

Sopa de riñón de cerdo

El riñón de cerdo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, etc. el efecto de fortalecer los riñones y la cintura, armonizar los riñones y regular el qi.

Ingredientes

Ingredientes: 250g de lomo de cerdo, ingredientes auxiliares: 3 rodajas de jengibre, aceite crudo, cantidad adecuada de sal, 500ml de agua

Pasos

1. Cortar el cerdo Cortar la cintura en trozos pequeños y triturar las rodajas de jengibre.

2. Añade el aceite y el jengibre triturado.

3. Verter el lomo de cerdo y sofreír.

4. Vierte 500 ml de agua, cocina a fuego lento durante 15 minutos y luego añade sal al gusto.

Consejos

Antes de sofreír los riñones de cerdo, primero debes quitar la "glándula" de los riñones de cerdo. Después de cortar los riñones de cerdo, el interior quedará blanco.

Sopa de riñones de cerdo

Riñón de cerdo, también conocido como riñón de cerdo, contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, etc. Puede fortalecer los riñones, nutrir la cintura y regular el qi del riñón. Se trata de una sopa cantonesa sencilla, apta para otoño e invierno, nutritiva y nutritiva

Ingredientes

Ingredientes principales: 1 lomo de cerdo, 6 dátiles rojos, ingredientes auxiliares, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de baya de goji

Pasos

1. Cortar el riñón de cerdo en dos trozos planos, quitar la piel grasa y el olor a riñón (le pedí al dueño del puesto de carne que se encargara de ello) .

2. Cortar el lomo de cerdo en rodajas.

3. Añade la maicena, el aceite y la sal y lava el lomo de cerdo con las manos.

4. Después de frotar, déjalo reposar durante 20 minutos.

5. Limpiar el lomo de cerdo y reservar.

6. Lavar los dátiles rojos.

7. Quitar el hueso de los dátiles rojos.

8. Remojar un rato la baya de goji, limpiarla y reservar.

9. Lavar los dátiles rojos y la baya de goji, escurrirlos y reservar.

10. Añade agua a la olla sopera.

11. Añade el lomo de cerdo.

12. Añade los dátiles rojos y la baya de goji.

13. Cocine a fuego alto durante unos 10 minutos, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media.

14. Después de guisar, añade la cantidad adecuada de sal para condimentar ¡La deliciosa sopa de dátil rojo y lomo de cerdo está lista! ¡Mantenlo simple!

Consejos

A la hora de limpiar el lomo de cerdo, presta atención a cortar la mancha del lomo por dentro, déjalo en remojo durante 20 minutos y cambia el agua tres veces a la mitad. Luego use maicena, sal y aceite para frotar y limpiar el lomo de cerdo repetidamente. El lomo de cerdo así limpiado queda relativamente limpio y no tiene ningún olor. Agregue dátiles rojos y baya de goji y la sopa guisada quedará más dulce y deliciosa. Solo agregue una pequeña cantidad de sal al gusto después de guisar.