¿Cómo hacer sopa de amaranto sobre huevos en conserva?
¿Cómo hacer sopa de amaranto sobre huevos en conserva?
Ingredientes:
200 gramos de amaranto, 20 gramos de huevos en conserva, 20 gramos de huevos de pato salados, 50 gramos de chorizo de jamón, 4 dientes de ajo. Condimento: 2 g de sal, 5 g de aceite de cocina, 3 g de esencia de pollo.
Cómo hacer sopa de amaranto con huevos en conserva;
1. Pelar los huevos de pato salados y luego cortarlos en cubos;
2. y cortarlos en cubos;
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3 Cortar en dados la salchicha de jamón, lavar y cortar el amaranto en gajos;
4. Hervir el agua en la olla, agregar. unas gotas de aceite, agregar el agua de amaranto por 2 minutos, retirar y escurrir
5. Cuando el aceite alcance el 50% de temperatura, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Luego agregue los huevos de pato salados, los huevos en conserva y la salchicha de jamón y saltee uniformemente. Vierta agua hirviendo sin ingredientes, tape y cocine por unos 10 minutos.
6. Vierte la sopa en el plato de amaranto.
Consejos:
El amaranto tiene los efectos de eliminar la humedad y el calor, limpiar el hígado y desintoxicar, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Puede tratar el enrojecimiento y la diarrea blanca causados por la humedad y. calor, ojos rojos y dolor causado por el fuego del hígado y garganta hinchada. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre el dolor y el malestar.