Práctica de envasado de fritura en sartén eléctrica
Los fideos elaborados con masa y fritos en agua deben fermentarse. Agrega la levadura adecuada a la harina, amasa la masa con agua tibia y fermenta durante dos horas.
Apila la carne de res (o cerdo) rellena en un relleno, luego agrega agua mientras revuelves el relleno de carne. Las albóndigas de sopa preparadas de esta manera son particularmente deliciosas. Luego agregue un poco de salsa de soja, sal y condimento vegetariano.
No uses muchas verduras al hacer panecillos fritos, a menos que estés haciendo un relleno vegetariano. El relleno de carne se puede mezclar con cebolla, jengibre y un poco de cebolla verde. Corte las cebollas verdes, el jengibre y las cebolletas en polvo fino, agréguelos al relleno de carne y revuelva uniformemente.
Amasar el Xiao Long Bao frito hasta obtener una masa, enrollarlo hasta formar una masa, envolverlo en forma de Xiao Long Bao, precalentarlo con una fuente para horno eléctrica, untarlo con una capa de aceite y poner el Xiaolongbao adentro. Cuando la parte inferior de los bollos se dore, agrega un poco de agua caliente para mejorar la tapa y continúa friendo, agregando agua tres veces.