¿Es necesario desinflar la olla a presión eléctrica inmediatamente después de hacer pasteles? ¿Explotará la olla a presión eléctrica al hacer pasteles?

1 ¿Es necesario desinflar la olla a presión eléctrica inmediatamente después de hacer pasteles?

Se recomienda mantenerla caliente unos minutos antes de desinflarla.

Una vez finalizado el tiempo de elaboración del bizcocho en la olla a presión eléctrica, no toque la válvula de escape inmediatamente, de lo contrario el vapor de agua durante el proceso de desinflado caerá sobre el bizcocho, provocando que el bizcocho se encoja y se vuelva antiestético. Debes continuar manteniéndolo caliente durante 4-5. Después de dividir, suelta el aire y abre la tapa de la olla para evitar que el agua de condensación gotee sobre la superficie del pastel y afecte la apariencia y el sabor. Después de abrir la tapa, déjalo. El vapor de agua de la superficie se evapora durante aproximadamente medio minuto. 2 Si se debe abrir la válvula de escape de la olla a presión eléctrica al hacer pasteles

depende de diferentes circunstancias.

1. Para ollas a presión eléctricas con botón para pastel, debe ajustar el orificio de escape de la válvula limitadora de presión a un estado sin ventilación y ajustarlo a la posición "Fragante y resistente", comience "Iniciar", y cuando suene un timbre, si hay un sonido, apague el botón "Mantener caliente".

2. Si la olla a presión eléctrica no tiene botón para pastel, es necesario presionar el "botón de cocción" para operar. En este momento, se recomienda colocar la válvula de escape en la posición de escape. porque la olla a presión eléctrica usa la temperatura para hornear pasteles y no se puede presionar. Si está sellada, si se genera humedad, la presión no alcanzará la temperatura y el pastel no estará bueno ni cocinado. Si el bizcocho tiene mucha masa, el volumen de expansión superará la resistencia de la olla a presión, habrá ciertos peligros. 3 ¿Explotará la olla a presión eléctrica al hacer pasteles?

Si se usa correctamente, no explotará.

Sin embargo, si se realizan las siguientes operaciones incorrectas, puede ocurrir un accidente de explosión, como por ejemplo:

1. El orificio de escape de la olla a presión eléctrica no puede ser bloqueado por alimentos. se bloquea cuando hay energía, puede haber riesgo de escape deficiente y explosión de la olla.

2. Abre la tapa hasta la mitad. Algunas personas están haciendo pasteles por primera vez y quieren comprobar la situación dentro de la olla, por lo que abren la tapa, esto hará que salga gas y los queme. Por lo tanto, la tapa no se puede abrir durante el proceso de calentamiento.

3. No eches demasiada masa en la olla a presión eléctrica, y no debe exceder las cuatro quintas partes de la capacidad de la olla, de lo contrario se llenará demasiado y se desbordará fácilmente o incluso explotará.

4. No quemes la olla a presión eléctrica sin alimentos, porque quemarla sin alimentos puede dañar fácilmente los componentes internos de la olla a presión eléctrica.

5. Después de verter la masa del bizcocho, se debe secar el fondo del recipiente interior para evitar que entre en contacto con la placa calefactora y se moje.

6. Al girar la válvula limitadora de presión para desinflar, mantén la cara y las manos alejadas de la olla, de lo contrario, el vapor explotará y no podrás evitarlo a tiempo, lo que puede causar. lesión. 4 Cómo hacer bizcocho en olla a presión eléctrica

Ingredientes: harina leudante, 3 huevos, azúcar, leche (o leche en polvo), aceite para ensalada

Elaboración:

1, se separan las claras y las yemas, y los utensilios deben estar sin aceite ni agua (hay que separarlos, de lo contrario el bizcocho no subirá)

2. Batir el huevo; claras, agregar una cantidad adecuada de azúcar y batir hasta obtener una espuma seca (se necesitan unos 15 minutos a mano, hasta que la clara de huevo no se caiga después de levantar los palillos. Aumente o disminuya el azúcar según sus preferencias personales)

3. Añade 6 cucharadas de harina con levadura en polvo y leche a las yemas de huevo y revuelve uniformemente (la cantidad de harina con levadura es proporcional a los huevos, 1 huevo equivale a unos 20 gramos; harina con levadura, hasta 4 huevos (si usa leche en polvo, agregue 6 cucharadas de agua y mezcle la pasta de yema de manera uniforme)

4. Vierta la pasta de yema de huevo en la pasta de clara de huevo y mezcle. igualmente. (La masa de huevo no debe estar demasiado seca, de lo contrario se pegará fácilmente a la olla. Lo mejor es que quede en un estado semilíquido que pueda gotear de un cucharón, pero no en líneas)

5. Vierta aceite de ensalada en la olla interior y colóquelo en el fondo de la olla. Engrase los lados con aceite (el aceite no debe ser muy poco, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén).

6. Pulsa el "botón de tarta" y calienta el aceite. Después de unos dos minutos, la máquina emitirá un pitido, indicando que el precalentamiento se ha completado. Una vez finalizado el precalentamiento, agregue la masa del pastel, cierre la tapa y espere hasta que el pastel esté listo.