¿Cómo es el lomo de cerdo? cuadro

El lomo de cerdo, también conocido como riñón de cerdo, se llama lomo de cerdo en dialecto. Se llama "Caja de lingotes de plata" porque parece lingotes de plata antiguos. El lomo de cerdo es rico en nutrientes y es adecuado para personas con deficiencia renal, lumbalgia, espermatorrea y sudores nocturnos. También es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, sordera y tinnitus. Sin embargo, no es adecuado para personas con sangre alta. Grasas y colesterol alto.

El valor nutricional del lomo de cerdo: Los riñones y riñones tienen las funciones de tonificar los riñones y reponer el qi, dragar el flujo menstrual y activar las colaterales, eliminar la acumulación y calmar la sed. Puede utilizarse para tratar la deficiencia renal, lumbalgia, edemas, sordera, etc. Efectos terapéuticos del lomo de cerdo: El lomo de cerdo es dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del riñón y tiene el efecto de tonificar el riñón, fortalecer la cintura y reponer el qi.

Datos ampliados

El riñón de cerdo contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, y tiene los efectos de nutrir los riñones, la cintura y regular el qi del riñón.

Cómo seleccionar el lomo de cerdo: Primero seleccione el lomo de cerdo para ver si hay manchas de sangrado en la superficie. Si las hay, es anormal. En segundo lugar, observe si el cuerpo es más grande y más grueso que el lomo de cerdo promedio. Si es grande y grueso, verifique cuidadosamente si hay agrandamiento del riñón. El método de inspección es: usar un cuchillo para cortar la cintura del cerdo y ver si la corteza y la médula (entre los tendones blancos y el tejido rojo) están borrosas, lo cual es anormal.

Cómo conservar el lomo de cerdo: Lo mejor es utilizar lomo de cerdo fresco a la hora de preparar platos de lomo de cerdo en casa. Si se utiliza lomo de cerdo congelado, debido a cambios en la estructura del tejido, el tejido del lomo de cerdo quedará suelto, lo que afectará el efecto de cocción. Por lo tanto, después de comprar lomo de cerdo, las familias deben preparar los platos mientras esté fresco y guardarlo en una casa segura para mantenerlo fresco por un corto período de tiempo. Si hay que congelarlo en el frigorífico, el lomo de cerdo descongelado no es apto para hacer coliflor de riñón. Puedes cortar el lomo de cerdo en tiras o rodajas y luego utilizarlo para cocinar.

Fuente de referencia Enciclopedia Baidu-Lomo de cerdo