Clasificación de pasteles en la pastelería personalizada de Tianxinke

Chiffon Cake

Chiffon Cake, cuyo nombre tiene un fuerte sabor francés, es muy querido por los chinos y siempre ha sido un producto principal en el mercado de pasteles. A los japoneses les encanta tanto que han desarrollado y lanzado recetas de pastel de gasa que cuentan con varios sabores, como té Earl Grey, matcha, frijoles rojos, etc.

Sin embargo, quizás no sepas que el chiffon cake fue inventado por los americanos a principios del siglo pasado.

Se rumorea que Harry Baker, un agente de seguros de Los Ángeles, inventó el primer pastel de gasa en 1927.

El apellido de este hombre, Baker, originalmente significa panadero. No sabemos si sus antepasados ​​se dedicaban a la repostería como profesión, pero sí que dejará su nombre en la historia por la repostería.

A diferencia de los tradicionales pasteles de crema, Harry creó pasteles de gasa con una textura tan ligera como el aire y los vendió a estrellas de cine de Hollywood y a un conocido restaurante local. El boca a boca se extendió y se hizo muy popular. Mucha gente quería tener en sus manos la receta del pastel de Harry, pero él deliberadamente mantuvo en secreto la receta secreta durante veinte años.

Hasta 1947, Harry vendió la receta a Betty Crocker, una conocida empresa de alimentos estadounidense, porque Betty podía transmitir el secreto a mujeres de todo Estados Unidos. En 1948, Betty Crocker publicó esta receta por primera vez en la revista Better Homes and Gardens, calificándola de "un pastel nuevo del siglo pasado". El secreto del pastel de gasa finalmente se hizo público al mundo, se difundió durante mucho tiempo y se hizo ampliamente conocido.

¿Cuál es la fórmula secreta que rompe con una tradición centenaria y hace que el pastel tenga un sabor extremadamente ligero y encantador? ¿O cuál es la diferencia entre el bizcocho de gasa y otros bizcochos?

Mucha gente atribuye esto al "método del huevo partido": separar las claras y las yemas y batir las claras por separado... No, los bizcochos también tienen métodos de partido del huevo. Pero la verdadera característica de Chiffon, que es la innovación única inventada por Harry ese año, no es ni el método de separación de huevos ni el proceso de producción, sino que Harry usó aceite vegetal líquido para reemplazar la crema de grasa sólida utilizada en la cocción tradicional, creando The light. El sabor es como la cinta de seda en el vestido de una mujer, que es el significado original de la palabra Chiffon. Este es también el origen del nombre del pastel Chiffon. Gasa, significado original, hilo de gasa.

Hoy en día, la mayoría de tartas de leche fresca que todo el mundo come utilizan Chiffon Cake como base de tarta.

Ravely Cheesecake

Queso de alta calidad elaborado con leche natural, el sabor e incluso la textura serán ligeramente diferentes debido a los cambios estacionales y al entorno en el que crecen los animales.

Ravely está elaborado artesanalmente utilizando queso suizo puro y natural, por lo que tendrá un sabor especial según cambien las estaciones. En verano, es rica y suave; en invierno, es fresca y elástica; diferentes sabores en diferentes días, ¿cómo no amarla?

Sweetheart Mooncake

Cuando Oriental Cuando la nostalgia se encuentra con el romance occidental, cuando la tradición oriental se encuentra con la moda occidental, cuando Blue Mountain Coffee se enamora del Festival del Medio Otoño, nacieron los pasteles de luna de Sweetheart's Blue Mountain Coffee, famosos por sus pasteles occidentales.

En Europa, el café Blue Mountain es el mejor café, mientras que el café Blue Mountain de Jamaica no sólo es suave y meloso, sino que también tiene un sabor crujiente mezclado con frutos secos. El amargor del café Blue Mountain se combina con la dulzura de los pasteles de luna. El café Blue Mountain no solo absorbe el aceite de los pasteles de luna, sino que también resalta el sabor único de los pasteles de luna de café. El café es rico y ligeramente dulce, lo que hace que la gente nunca se canse de comer. él. .

La papaya es probablemente conocida por su belleza y agrandamiento de los senos. De hecho, la papaya es una fruta muy beneficiosa y rica en nutrientes. Además de las funciones anteriores, cuando la papaya pasa a formar parte del pastel de luna, la papaya también puede eliminar la grasa. Cheese Fruit Mooncake es rico en papaya y queso. Utilizamos papaya local fresca y madura, que no solo es fresca sino también extremadamente fragante. El Mooncake de fruta y queso no solo tiene patrones exquisitos y corteza fina, sino que también es muy saludable. Es la primera opción para quienes buscan salud.

Las castañas importadas de Japón no sólo son ricas en almidón, sino también muy fragantes. Los pasteles de luna japoneses de castañas contienen gránulos de castañas y puré de castañas. Mastícalos con cuidado y estarán llenos de sabor a castaña. Combinado con una taza de té de rosas y pasteles de luna, es un placer para la vista en una tarde luminosa.

El arándano se produce en América del Sur y del Norte. Es una fruta que puede limpiar el estómago y tener funciones antioxidantes. Entre las tribus indias norteamericanas, los arándanos representaban nutrición y salud. La corteza del pastel de luna de arándanos y vino tinto de Tianxinke es rosada porque se prepara con jugo de arándanos, y también puedes comer los trozos de arándanos cuando lo comes, lo que le da un aroma afrutado muy fuerte.

Estos pasteles de luna de Tianxinke son todos pasteles de luna con piel de nieve. Después de las mejoras de Tianxinke, estos pasteles de luna con piel de nieve se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 45 días. Pero también se puede conservar a una temperatura de 2° a 5° y los pasteles de luna congelados saben mejor.

Los clientes cariñosos garantizan la calidad de los productos con sinceridad y sinceridad, y hacen todo con una actitud rigurosa y seria.

Pan de Amor

El pan y los pasteles están vivos. Sólo el crecimiento natural puede alcanzar su sabor original. Este es el valor del tiempo. Porque se trata del paso más importante en la elaboración del pan: la fermentación. El pan realmente bueno debe fermentarse de forma natural y debe fermentarse de forma natural dos veces. Este tiempo suele ser de 20 horas. Pero ahora todo el mundo sabe que existe un método simplificado llamado levadura, pero solo utiliza métodos químicos para hacer que la masa suba rápidamente. Sólo la pasta que ha sido fermentada naturalmente por bacterias naturales será más suave y más fácil de digerir, y los minerales se pueden absorber y utilizar fácilmente durante el proceso de acidificación. El polvo para hornear y la levadura disponible comercialmente no tienen este efecto. Lo que podemos garantizar es que todos los panes de Tianxinke se elaboran mediante fermentación secundaria natural, por lo que insistimos en la calidad primero.

Bollos europeos

Pan de queso Kahlua

Bollo de sepia de aguas profundas: el pan característico de Sweetheart