Cómo hacer hamburguesa de cerdo y sándwich de repollo (estilo chino) y cómo hacerlo delicioso

Cerdo (graso y magro)

Col blanca

Tostadas blancas

Pasta de judías dulces de junio

-Pasos para el sándwich de pastel de cerdo y repollo (estilo chino)-

1. Picar la grasa y la carne magra de cerdo en carne picada, marinar con vino de arroz, sal, harina de maíz, pimienta y comino en polvo. durante diez minutos.

2. Mientras marinamos la carne, pelamos unos trozos de col, los blanqueamos en agua hirviendo, los sacamos y los escurrimos un poco. Retire los tallos duros y corte las hojas en un tamaño y forma convenientes. Reservar

3. Secar la olla, calentar la olla a fuego lento, agregar aceite, meter las hamburguesas de carne al cabo de un rato, mantener el fuego lento y sofreír lentamente, unos dos minutos por un lado, hasta. Cuando esté cocido un poco, tapa la olla adecuadamente. La tapa mantiene las hamburguesas húmedas y se cocina rápidamente sin humo blanco. Mientras espera el pastel de carne, coloque las hojas de col cocidas sobre una tostada blanca.

4. Agrega el pastel de carne, extiende la pasta de frijoles en un lado del pastel de carne, cubre con una tostada blanca, presiona uniformemente con la palma de la mano para sazonar y cuajar.

-Tip-

Las hamburguesas de carne cruda deben ser dos veces más grandes que la masa del pan, porque la carne quedará mucho más pequeña al freírla. El repollo que utilicé no es esférico y tiene hojas relativamente grandes. La salsa y el condimento para encurtir en polvo se pueden ajustar según sus preferencias.