El valor nutricional y la eficacia de la sopa de pescado con tomate.
1. La fibra contenida en los tomates puede promover la motilidad gastrointestinal y aliviar el estreñimiento. La celulosa también puede reducir el colesterol sérico. Comer tomates puede ayudar a reducir los lípidos en sangre.
2. Los tomates son ricos en potasio. La función principal del potasio es aumentar la excreción de sodio en la orina y reducir el volumen sanguíneo y la presión arterial. Además, el potasio ablanda los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial.
3. Los tomates contienen ácidos orgánicos como el ácido málico y el ácido cítrico, por lo que los tomates tienen un sabor dulce. Comer tomates puede aumentar la acidez del jugo gástrico, favorecer la digestión y regular la función gastrointestinal. Es adecuado para personas con pérdida de apetito e indigestión.
4. Los tomates contienen caroteno y otras vitaminas, que pueden favorecer la calcificación ósea y desempeñar un papel importante en la formación del tejido dental. Los pacientes con gingivitis, enfermedades dentales, hemorragias nasales y enfermedades hemorrágicas deberían comer más tomates para ayudar a tratarlas.
El licopeno contenido en el tomate tiene efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y preventivos de enfermedades cardiovasculares. Comer tomates es muy bueno para la salud.
Eficacia
El tomate es el fruto fresco de la tomatera de la familia de las solanáceas. Los tomates tienen los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, aumentar el apetito, promover la digestión, ser antiinflamatorios y antibacterianos, prevenir el cáncer y las enfermedades anticancerígenas, prevenir enfermedades cardiovasculares y retrasar el envejecimiento. Se pueden utilizar para calmar la sed durante el calor del verano. indigestión, anorexia, baja inmunidad, hiperlipidemia e hipertensión, tratamiento auxiliar para la piel áspera, etc.
1. Produce fluidos corporales y calma la sed.
Los tomates son ricos en jugo y tienen un sabor agridulce. Pueden promover la secreción de saliva y tienen el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed. Son aptas para el consumo en el clima caluroso del verano. Se comen crudas para calmar la sed y son agridulces cuando se cocinan.
2. Apetito y digestión
Los tomates son de naturaleza suave y tienen un sabor ácido y dulce. Comer tomates puede promover la secreción de jugo gástrico y la digestión de los alimentos, lo que aumentará el apetito de las personas. Por tanto, los tomates también tienen el efecto de apetecer y digerir, y son aptos para personas con indigestión y pérdida de apetito.
3. Antiinflamatorio y antibacteriano
Los tomates tienen efectos antiinflamatorios evidentes en experimentos con animales. Los tomates contienen tomatina, que puede inhibir algunos hongos que son patógenos para los humanos o las plantas. Sin embargo, el efecto inhibidor sobre las bacterias es muy pobre. El principio antibacteriano de la tomatina puede ser la formación de un determinado complejo de esteroles en la membrana celular de los hongos.
Prevenir el cáncer
Los tomates contienen licopeno, que puede apagar el oxígeno singlete y eliminar los radicales libres, bloquear la formación de nitrosaminas, inhibir la proliferación celular e inducir la diferenciación celular, mejorando la inmunidad y reduciendo el ADN. daños y su impacto en la comunicación de cruces y otras funciones. Los tomates pueden inhibir la oxidación del colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad y la formación de aminas heterocíclicas producidas en la reacción marrón de la carne y el pescado a la parrilla, inhibiendo así eficazmente la producción de carcinógenos y tumores.
5. Prevenir enfermedades cardiovasculares
El licopeno contenido en el tomate también es un factor importante en la prevención de enfermedades coronarias, aterosclerosis y algunas enfermedades crónicas. Los niveles séricos de licopeno se correlacionan inversamente con la calcificación aórtica. En comparación con el grupo de control, las personas que comen tomates con regularidad reducen significativamente la peroxidación de lípidos séricos y la oxidación de lipoproteínas de baja densidad, reduciendo así la incidencia de arteriosclerosis y enfermedad coronaria.
Retrasar el envejecimiento
Los tomates contienen una gran cantidad de vitamina C, que puede ayudarnos eficazmente a blanquear nuestra piel, ralentizar el envejecimiento cutáneo e inhibir la formación de diversas manchas. Además, el licopeno contenido en los tomates no sólo puede retrasar el envejecimiento, sino también ayudar a prolongar la vida.