¿Cómo guisar las manitas de cerdo para que queden riquísimas? ¿Cómo guisar las manitas de cerdo para que queden riquísimas?

1. Elige manitas de cerdo. Al guisar manitas de cerdo, elegir las manitas de cerdo es realmente muy importante y fundamental. Si no eliges unas manitas de cerdo mejores, las manitas de cerdo guisadas tampoco sabrán bien. Lo mejor es elegir patas traseras de cerdo, que son más aptas para guisar. Presta atención a ver si puedes comprar mejores manitas de cerdo, porque ahora hay muchas manitas de cerdo podridas. Algunos vendedores pueden vender manitas de cerdo en mal estado para ganar dinero. Si compran estas manitas de cerdo en mal estado, seguramente les causará algunos problemas. Al comprar manitas de cerdo, fíjese si son naturalmente amarillas. No debes comprar esas manitas de cerdo blancas y gordas. También debemos tocarlos con las manos para ver si se nos pegan. Los dedos pegajosos significa que las manitas de cerdo no están frescas y han sido remojadas en agua medicinal. También depende de si las manitas de cerdo están blandas. Son mejores las manitas de cerdo blandas.

2. Patas de cerdo ahogadas. Blanquear las manitas de cerdo antes de guisarlas, porque en las manitas de cerdo hay mucha sangre y tierra. A la hora de escaldar manitas de cerdo, ten cuidado de ponerlas en una olla con agua fría. Cuando no quieras agua caliente, déjalas en el suelo. No hay forma de exprimir la sangre y la suciedad de las manitas de cerdo. No escaldar las manitas de cerdo por mucho tiempo. Espere hasta que se ponga agua fría en la olla y el agua de la olla hierva.

3. Añade cerveza. Al guisar manitas de cerdo, las manitas de cerdo se suelen poner en la olla y se fríen. Cuando las manitas de cerdo estén ligeramente doradas, se puede añadir la cerveza y el guiso. Es posible que algunas personas no entiendan por qué se agrega cerveza a las manitas de cerdo guisadas. Mucha gente guisa las manitas de cerdo directamente en agua. Agregar agua a las manitas de cerdo guisadas es lo que hace la mayoría de la gente, pero agregar agua a las manitas de cerdo guisadas hará que las manitas de cerdo guisadas sean menos sabrosas. La próxima vez, pruebe las manitas de cerdo estofadas en cerveza. Las manitas de cerdo guisadas son especialmente suaves y tiernas y, lo más importante, no huelen a pescado. La cerveza puede eliminar el olor a pescado y ayudar a realzar el sabor de las manitas de cerdo.