Diseño de una granja de ranas
2. Presta atención al pastoreo. El pastoreo es una de las medidas importantes para mejorar la calidad de la carne de pollo de engorde. Los requisitos técnicos de crianza para los pollos camperos de alta calidad son los mismos que los de los pollos de engorde de rápido crecimiento. Después de que los polluelos sean incubados en la sala de crianza durante aproximadamente 30 días, serán transferidos al invernadero para su reproducción. Generalmente, el pastoreo comienza a los 30 días en verano, 45 días en primavera y otoño y 50-60 días en invierno.
Lo mejor es elegir huertos de bambú, huertos, jardines de té, jardines de moreras y otros lugares con terreno alto y seco, protegidos del viento y el sol, ambiente tranquilo, conveniente para beber, sin contaminación y sin daño a los animales. . Las gallinas no sólo pueden comerse las plagas y las malas hierbas de los cuatro jardines mencionados anteriormente, sino también fertilizarlas. Puedes instalar un pozo de arena en el área de pastoreo para permitir que las gallinas se bañen en la arena. También es necesario construir un cobertizo de paja o de plástico para protegerlo de la lluvia, el sol y el frío.
Los pollos de engorde salen temprano y regresan tarde. La densidad de pastoreo es de 50 a 70 aves/acre, y el tamaño de cada grupo es de aproximadamente 500 aves. Para evitar que las gallinas se pierdan o dañen los cultivos cercanos, se pueden erigir cercas en los pastos y mantenerlas allí hasta que se vendan. Fortalecer el pastoreo puede mejorar la firmeza de los pollos y promover la firmeza y las plumas brillantes. También pueden comer pasto, semillas de pasto, hojas muertas, moscas, etc. , ahorrar pienso y mejorar la calidad de la carne.
Si las condiciones lo permiten, se puede colocar un lote de pollos en un lugar diferente, lo que no sólo ayudará a prevenir enfermedades, sino que también ayudará a los pollos a encontrar alimento.
3. Alimente el alimento con habilidad. La alimentación es un factor importante que afecta la calidad de la carne. Los pollos nativos de alta calidad deben ser alimentados con alimento para pollitos nutritivo y fácil de digerir a precio completo durante el período de crianza. Debido a su lenta tasa de crecimiento, el contenido de proteína cruda en el alimento es un 2% menor que el del alimento completo para pollos de engorde de rápido crecimiento. Se deben consumir comidas pequeñas y frecuentes para promover el crecimiento y desarrollo de los pollitos.
Para mejorar la calidad de la carne y reducir los costos de alimentación, se deben alimentar más alimentos verdes, productos agrícolas y secundarios y cereales secundarios durante la cría y el pastoreo, y se deben complementar los piensos compuestos después de regresar tarde a casa. 0 a 2 semanas antes de que 65438+ sea llevado al matadero, si los pollos están relativamente delgados, puede aumentar la cantidad de alimento compuesto y limitar el pastoreo para un engorde moderado.
Los alimentos para animales como pupas de gusanos de seda, harina de pescado y harina de carne no deben agregarse al alimento compuesto en las etapas media y tardía. Se deben limitar los alimentos como la harina de colza y la harina de semilla de algodón, que tienen efectos adversos sobre la calidad y el color de la carne. No se permiten colorantes artificiales, aditivos no nutricionales sintetizados químicamente ni medicamentos. Se deben agregar apropiadamente polvo de cáscara de naranja, polvo de agujas de pino, ajo, jengibre, hinojo, canela, té en polvo y otras sustancias naturales para cambiar el color de la carne, mejorar la calidad de la carne y aumentar el sabor umami.
4. Estricta prevención epidémica. Hacer un buen trabajo en la prevención y erradicación de epidemias es una garantía importante para criar pollos criados en libertad de alta calidad. En términos generales, los pollos criados en libertad tienen una fuerte resistencia a las enfermedades y la tasa de incidencia es menor que la de los pollos de engorde a gran escala criados en cautiverio. Sin embargo, debido al largo período de reproducción y al pastoreo en la naturaleza, existen muchas oportunidades de exposición a patógenos. Debemos seguir los requisitos para la cría de pollos y hacer un buen trabajo en saneamiento, desinfección y prevención de epidemias, y no debemos relajarnos.
5. Ventas oportunas. Un período de alimentación adecuado es un paso importante para mejorar la calidad de la carne. Cuando el período de alimentación es demasiado corto, el pollo tendrá demasiada agua, acumulación insuficiente de nutrientes, poco umami y sustancias aromáticas, mala calidad de la carne y mal sabor, y no cumplirá con los estándares de un pollo de alta calidad si el período de alimentación; es demasiado largo, las fibras musculares serán demasiado viejas y el costo de alimentación será demasiado alto y antieconómico.
Datos ampliados
La madurez sexual de las gallinas autóctonas es tardía y se ve muy afectada por las estaciones. Las gallinas nativas criadas en primavera maduran temprano, mientras que las gallinas nativas criadas en otoño comienzan a parir tarde, generalmente entre 150 y 180 días.
En condiciones naturales, el rendimiento de la puesta de huevos de las gallinas autóctonas es altamente estacional y se ve afectado principalmente por la nutrición, la temperatura y la luz. Cada primavera y otoño son períodos de alta producción de huevos. En invierno, cuando se acorta el tiempo de luz, la temperatura baja y el suministro de nutrientes es insuficiente, la puesta de huevos se detendrá. Por lo tanto, la producción anual de huevos de las gallinas nativas es relativamente baja, generalmente sólo de 100 a 130 huevos.
Los pollos camperos pertenecen a zonas montañosas, no hay empresas industriales, mineras ni químicas en los alrededores, y no hay contaminación del aire, el agua ni el suelo. Los pollos criados en este entorno son incluso mejores que los criados por los granjeros.
Las gallinas autóctonas se encuentran dispersas en la ladera, donde la vegetación es exuberante. Las gallinas nativas juegan y comen en el bosque durante todo el día, disfrutando de mucho ejercicio y luz solar. La resistencia de este tipo de pollo nativo es mucho mayor que la de los pollos extranjeros o los pollos nativos criados en interiores, por lo que no es necesario administrar antibióticos y no habrá una gran cantidad de muertes. Muchos huevos locales también se ponen directamente en el bosque, y la carga de trabajo de recolectar huevos locales también es muy pesada.
Enciclopedia Baidu-Pollo
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