Cómo hacer salsa frita con salsa de fideos dulces

En cuanto a los fideos Zhajiang, algunas personas solo le ponen salsa de fideos dulces o salsa de soja, por lo que incluso si pasas toda la vida haciendo fideos Zhajiang, nunca podrás saber como el viejo Beijing, ¡así que naturalmente te sentirás mal! Es necesario hacer fideos Zhajiang. Hoy compartiré con ustedes la auténtica receta de fideos fritos al estilo Beijing. Aunque los fideos Zhajiang en el antiguo Beijing son solo un plato de fideos, ¡requieren bastantes ingredientes!

Abre UC Browser para ver más imágenes interesantes.

Los ingredientes principales son panceta de cerdo, salsa de fideos dulces, salsa de soja y salsa de tomate. Es posible que muchas personas no se den cuenta cuando lo hacen. Los fideos fritos obviamente están muy oscuros, ¿por qué es necesario agregar salsa de tomate? ¡Echa un vistazo a continuación! La panceta de cerdo cortada en cubitos en fideos fritos debe ser lo suficientemente pequeña, pero no demasiado pequeña. Además de la panceta de cerdo, también necesitamos preparar algunas rodajas de cebolla, hojas de cebolla, raíces de cebolla y cebollas verdes picadas. ¡Muchas personas no usan rodajas ni hojas de cebolla al cocinar!

Abre UC Browser para ver más imágenes interesantes.

Luego mezcle la salsa de fideos dulces y la salsa de soja con el vino de cocción en una proporción de 3:2, aclare un poco y podrá tomar una taza. Primero calienta el wok, vierte un poco de aceite base y luego sofríe la panceta de cerdo hasta que la panceta cambie de color y ¡listo! Si todavía queda mucho aceite en la sartén, no es necesario añadir más aceite. Si hay menos aceite en este momento, todos echarán un poco más de aceite. Primero agrega las rodajas de cebolla, las hojas de cebolla y las raíces de cebolla y sofríe a fuego lento. Cuando las cebolletas se doren, retire las cebolletas picadas. El aceite frito quedará particularmente fragante. ¡Mucha gente debería ignorar este paso!

Abre UC Browser para ver más imágenes interesantes.

Luego vierte la salsa preparada en la cacerola de aceite, o sofríe lentamente la salsa a fuego lento para remover el agua, luego vierte la carne cortada en cubitos y agrega dos o tres trozos de azúcar de roca. un poco más de salsa de tomate y continuamos salteando durante unos 10 minutos hasta que la salsa y la carne se integren por completo. Apagamos el fuego y espolvoreamos un poco de cebolla verde picada, y ya está lista la deliciosa salsa frita. Luego cocina una olla de fideos y sácalo de la olla, nada.