¿Cómo hacer empanadillas rellenas de cerdo, puerro y huevo?
Puerro 1
Huevo 1
Cantidad de cerdo
Cantidad de aceite
Cantidad de sal
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Consumo medio de aceite
Cómo hacer puerro, huevo y cerdo albóndigas?
¡Cebollino, huevos y cerdo!
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Puerros en dados
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
¡Agrega una cucharada de aceite y mezcla bien para retener la humedad y hacer que el relleno sea más delicioso!
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añade media cucharada de sal y mezcla bien.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Rompe los huevos en el huevo líquido, calienta la cacerola de aceite, baja el fuego, vierte el huevo líquido y revuelve rápidamente con los palillos. Si las partículas aún son grandes, utilice una pala para romperlas. Retirar y dejar enfriar. Recuerde freír los huevos ligeramente (consulte el método de fritura de huevos en mi caja de puerros).
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Carne magra de cerdo picada
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Se pone la grasa de cerdo en una sartén y se fríe (no hace falta poner aceite en la sartén, porque los huevos están recién fritos), y finalmente se convierte en residuo de aceite.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Coloca la carne magra en la cacerola de aceite del paso anterior, utiliza los restos de grasa y el aceite de la carne grasa y añade una cantidad adecuada de correo para freír la carne magra hasta que esté cocida. Primero use fuego bajo para dispersar las albóndigas y luego cambie a fuego alto (si usa fuego alto directamente, las albóndigas se formarán fácilmente). Cuando la carne cambie de color, añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe un rato. A mi esposo y a mí no nos gusta el sabor de la carne cruda, así que básicamente freímos la carne primero para hacerla más fragante.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Barbacoa
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Vierte los huevos y la carne de cerdo sobre los puerros y añade una cucharada de esencia de pollo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadir o no una cucharada de champiñones en polvo. Si no tengo suficientes champiñones secos para comer en casa, uso un procesador de alimentos para triturarlos hasta convertirlos en polvo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Añadir una cucharada de aceite.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
¡Mezcla los rellenos de las empanadillas! Lo mejor es mezclar primero los fideos y luego hacer el relleno. Utilicé la diferencia horaria para mezclar el relleno y los fideos. )
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
¡Hay que despertar los buenos fideos, y los envoltorios de bola de masa estarán deliciosos sólo después de que se despierten!
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Extiende los envoltorios de bola de masa
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen.
Envuélvelo, bolas de masa
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen.