Cómo cocinar al vapor bollos de pasta de frijoles con fideos de arroz glutinoso

200 gramos de harina de arroz glutinoso, 200 gramos de pasta de frijol rojo (casera), 250 gramos de harina, cantidad adecuada de agua, media o una bolsa de levadura en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos de cocción

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Remojar las judías rojas una noche antes, presionarlas en una olla a presión durante media hora y triturar el azúcar. mientras estén calientes (depende de ti). Dejar enfriar y reservar.

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Mezclar uniformemente la harina de arroz glutinoso y la harina blanca, y derretir la levadura en polvo y la harina con agua tibia. Colóquelo en un lugar cálido, preferiblemente al sol. No hay suficiente luz solar, así que lo puse en una cama con colchón eléctrico. Cuando haya duplicado su tamaño, pincha con el dedo y lo notarás suave.

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Saca la harina, amásala uniformemente para desinflar el aire, amasala en tiras largas y divídela en varios trozos de harina del mismo tamaño.

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Amasar la masa de harina hasta darle forma redonda y darle forma de torta pequeña. Poner pasta de frijoles en el medio, enrollarla lentamente con boca de tigre y. finalmente pellízcalo con fuerza para sellar. Reunión

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Poner la masa preparada en una vaporera con un poco de aceite de cocina para que no se pegue.

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Todo está envuelto. Darse tono. ¡bonito! ! ! Tapar y dejar reposar durante quince minutos.

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Después de que la vaporera esté hervida, ponla a hervir. Cocine al vapor durante unos 10 minutos, dependiendo de su tamaño y del tamaño de los bollos de frijoles pegajosos.

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Escucha, cociné demasiado. Sólo tarda 8/10 minutos. Lo cocí al vapor durante 12-15 minutos. Material didáctico negativo.