Hericium es un poco amargo después de comer. ¿Qué puedo hacer para que quede delicioso?

Hericium es un hongo nutritivo y el Hericium silvestre es mejor que los cultivados. A muchas personas les gusta usar Hericium para cocinar algunos platos deliciosos. También puede nutrir el estómago, prevenir el cáncer, reducir la grasa y proporcionar una mejor nutrición. Entonces el hericium tendrá un sabor amargo después de cocinarlo. ¿Cómo mejorarlo?

1. Procesamiento de Hericium erinaceus El procesamiento de Hericium erinaceus es un paso muy importante. Sólo si se procesa bien la comida no quedará amarga, porque las raíces de Hericium erinaceus quedarán amargas si no se lavan. Por lo tanto, es necesario cortar las raíces o lavarlas repetidamente, luego agregar agua con gas y remojarlas en agua con gas durante dos horas, o lavarlas con agua de arroz, para que el Hericium erinaceus quede limpio. El Hericium empapado se debe cortar en trozos pequeños. Si todavía quedan trozos duros, asegúrese de cortarlos y tirarlos, porque el Hericium con trozos duros no se puede comer.

En segundo lugar, el guiso de setas Hericium se utiliza para nutrir la herida de la frente. Podemos preparar Hericium erinaceus con caldo de pollo, un muslo de pollo, un muslo de cerdo, dos huesos grandes, dos dátiles y un trozo de jengibre. Secar 1 hongo Hericium al sol, remojarlo en 1 recipiente con agua y 1 cucharadita de sal refinada durante la noche, verter el agua salada a la mañana siguiente, lavarlo varias veces, cortarle el tallo, hervir agua en una olla y poner. el hongo Hericium en la olla 5 minutos, luego sácalo y prepara 1 pierna de pollo y dos huesos de cerdo. Lavar la carne, lavar la olla y verter agua en ella. Agregar la carne, el hericium y los dátiles rojos. Llevar a ebullición a fuego alto y poner a fuego medio durante 1 hora.

3. Hericium salteado con Pimientos Verdes El Hericium salteado con Pimientos Verdes también es un alimento muy nutritivo que puede complementar otros con algunos elementos minerales y oligoelementos. Al mismo tiempo, Hericium erinaceus debe manipularse bien y estar limpio, de lo contrario tendrá un sabor amargo. Quitar las raíces, luego cortar el pimiento verde en trozos pequeños, meter las setas Hericium, sazonar con sal y ya están listas las deliciosas setas Hericium.