¿Cuanto mayor es el porcentaje de chocolate blanco, más dulce es?
El chocolate blanco es una existencia especial en la familia del chocolate. Esto se debe a que el chocolate blanco sólo contiene manteca de cacao y no cacao en polvo, por lo que parece blanco. Entonces el chocolate blanco sólo tiene sabor a chocolate, no a chocolate. El chocolate blanco tiene un sabor más dulce porque contiene aproximadamente un 30% de manteca de cacao, lo que elimina la necesidad de leche en polvo y azúcar. Curiosamente, no es dulce.
El chocolate blanco es blanco porque no contiene cacao en polvo, sólo manteca de cacao y leche. Este tipo de chocolate solo tiene aroma a cacao y el sabor es diferente al del chocolate común. Algunas personas no lo clasifican como chocolate (tal vez debería llamarse Milk Magic). Debido a que tiene bajo contenido de cacao y alto contenido de azúcar, el chocolate blanco puede tener un sabor muy dulce.