Cómo hacer costillas de cerdo crudas a la parrilla y cómo comerlas bien

1 costilla pequeña, escurrir la sangre con agua. Cambie el agua varias veces durante este período. Las costillas de cerdo se pueden hervir para eliminar el olor.

2 Prepara los ingredientes y no los rompas demasiado para evitar que se frían fácilmente.

Sofríe los ingredientes hasta que suelte el aroma y las láminas de ajo y jengibre se doren. Retirar los ingredientes, dejando el aceite de sésamo.

4 Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que la superficie esté dorada.

5 Añadimos una cucharada de vino de cocción, añadimos los ingredientes fritos, sofreímos hasta que se evapore la mitad del vino, añadimos medio bol de agua con almidón para espesar, añadimos sal y salsa de soja, sofreímos durante unas docenas de segundos para hacer la salsa.

6 Añade medio bol de agua, tapa la olla y hornea hasta que se seque el jugo. Presta atención a controlar el fuego, solo a fuego medio.

7 está en el plato.