¿Cómo hacer que el hojaldre de calabaza al vapor quede suave en una arrocera?

Tenga cuidado de no adelgazar demasiado la masa, de lo contrario el pastel de calabaza al vapor quedará un poco pegajoso. La levadura hay que añadirla mientras esté caliente, de lo contrario se quemará si está demasiado caliente.

Cómo cocinar calabaza al vapor en una arrocera

Lista de ingredientes: 150 g de harina, 200 g de calabaza, 2 g de levadura, 35 g de azúcar, 4 dátiles rojos.

1. Cortar la calabaza, ponerla en la vaporera de la arrocera, seleccionar la función "Vapor", programar el tiempo en 15 minutos, tapar la olla y poner en marcha la arrocera.

2. Cocinar la calabaza al vapor, añadir azúcar mientras esté caliente y pesar el puré con una cuchara.

3. Añade un poco de agua a la levadura en polvo y revuelve uniformemente.

4. Mezclar el agua con levadura, el puré de calabaza y la harina.

5. Poner la masa amasada en el molde, volver a meterla en la arrocera, taparla y dejar fermentar. (No es necesario encender la arrocera)

6. Fermenta 2,5 veces su tamaño y coloca los dátiles rojos en el centro.

7. Enciende el botón de cocción de la arrocera. Una vez finalizado el programa, apague la alimentación.

8. Productos terminados