¿Pondrías primero té o agua en la taza?

Al preparar la mayoría de los tés, no importa si eliges un tazón con tapa, una tetera, un vaso, una taza de chocolate o una taza rápida, no importa qué tipo de té prepares, primero colocas las hojas de té y luego viertes el agua. .

Pero hay excepciones, por ejemplo, a la hora de preparar té verde en un vaso de cristal, hay dos formas: tirarlo y tirarlo. Por ejemplo, al preparar té blanco y Pu'er, primero puede hervir agua, agregar hojas de té después de que hierva y continuar freíndo.

En "Notas de té" escritas por Zhang Yuan de la dinastía Ming, hablando sobre arrojar té, dijo: "Arrojar el té debe ser ordenado. Bebe el té primero, luego bebe la sopa y luego tíralo". Cuando la sopa está medio llena con té, se llama mezcla media. Beba primero la sopa y luego beba el té. "Lanzamiento de invierno" significa que al preparar té verde, hay una secuencia de mezcla. y vomitar.

El método de vertido superior consiste en verter primero agua y luego el té. Es adecuado para tés verdes famosos especialmente delicados, como el Biluochun, el té Xinyang Maojian, etc.

Desventajas: La concentración de la sopa de té en la taza será diferente y el aroma del té no se evaporará. Por lo tanto, es mejor agitar suavemente la taza de té al beber para que la concentración de la sopa de té sea uniforme y el aroma del té se pueda dispersar por completo.

Ley de Inversiones de China

Primero vierta aproximadamente 1/3 del agua en la taza, coloque las hojas de té en la taza y luego agregue lentamente agua hasta el 70% de su capacidad. la taza Puedes disfrutar del té. Generalmente, el método CIC se utiliza para Longjing y Lu'an Guapian.

El método CIC para la selección de té no es muy fuerte y también resuelve en cierta medida las desventajas causadas por la alta temperatura del agua para preparar el té, pero también complica la preparación del té.

Método de fundición por goteo

Coloque las hojas de té primero y luego agregue agua, que es adecuada para hojas de té con palitos de té sueltos.

Preparar té

Para los amantes del té que prefieren el té fuerte, al preparar té blanco, pueden utilizar una estufa de barro o una tetera de vidrio para preparar y beber la cantidad adecuada de té. es de 7 a 10 g.

El agua fría es relativamente dura y el té se prepara con agua hirviendo, por lo que la calidad del agua es relativamente blanda. Primero llevar a ebullición a fuego alto, agregar las hojas de té y luego sofreír lentamente a fuego lento. Por ejemplo, cuando un ama de casa cuece sopa, el aroma y el sabor desaparecerán gradualmente y la sopa de té quedará más suave.