El sombrero alto y blanco es el símbolo de un chef, entonces, ¿por qué los chefs usan sombreros tan altos?
Hay dos formas diferentes de decir que un chef lleva sombrero blanco. La primera es que en un país extranjero había un chef al que le gustaba lucirse y llamar la atención de todos. Pero un día, un chef del restaurante entró al restaurante con un sombrero de copa. De repente, todas las miradas del restaurante se centraron en el chef. El chef extranjero no estaba contento con esto, por lo que también usó un sombrero más alto en un intento de atraer la atención de la gente. Cuando todos escucharon que el chef de un restaurante traía un sombrero alto blanco muy extraño, todos fueron al restaurante a mirar. El chef estaba muy contento con esto, por lo que usaba un sombrero alto blanco todos los días y el negocio del restaurante estaba en auge. Otros restaurantes lo vieron, se pusieron celosos y empezaron a hacer lo mismo. Desde entonces, el sombrero blanco se ha convertido en un símbolo de los chefs. Y si un chef tiene más calificaciones y un estatus más alto, entonces su sombrero será más alto. Cuantas más arrugas tenga el sombrero, más hábil será el chef.
Otra teoría es que en la Edad Media hubo muchas guerras. Una ola de chefs famosos ha huido a vivir con monjes en un convento. Al principio todos se vistieron con ropa y sombreros negros. Pero después de mucho tiempo, el chef no podía decir quién era el chef y quién el monje al cocinar. Por eso, el chef pensó en llevar un sombrero blanco para distinguirse de los monjes. Posteriormente, una vez amainada la guerra, estos famosos chefs regresaron a sus respectivos restaurantes, siempre usando sombreros de copa para conmemorarlos. Pero como todos son chefs famosos, los chefs de todo el mundo comenzaron a seguir su ejemplo. Con el tiempo. Llevar un sombrero de copa blanco se ha convertido en una marca registrada del chef.
Hoy en día, la gente presta cada vez más atención a la higiene y seguridad alimentaria. El objetivo de exigir que los chefs usen gorros es permitirles cocinar alimentos más limpios y saludables, ya que los gorros evitan la caída del cabello y permiten a los comensales de los restaurantes disfrutar de su comida con mayor confianza.