¿Se pueden guardar las tartas de cumpleaños en el frigorífico?
2. La vida útil de los pasteles es generalmente de 2 días y la temperatura de refrigeración adecuada es de 2 a 7 ℃. El pastel no se puede conservar en el frigorífico durante largos períodos de tiempo. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, más bacterias habrá, peor será el sabor y peor el color. Algunos pasteles tienen una vida útil corta, como los pasteles de mousse y los pasteles de queso. Es mejor no refrigerarlos por más de 1 día.
3. Diferentes pasteles tienen diferentes métodos de conservación. Si se trata de un bizcocho de chocolate, se recomienda guardarlo en un lugar oscuro con una temperatura de 15-18 grados. Si se coloca en un lugar donde la temperatura es demasiado alta o demasiado baja, el chocolate puede derretirse, cristalizarse nuevamente, formar formas cristalinas inestables, producir glaseado y deteriorar la apariencia y el sabor.
4. Si se trata de un bizcocho de frutas con frutas frescas en la superficie, se recomienda consumirlo el mismo día. No es recomendable pasar la noche. Si la fruta se deja afuera por mucho tiempo, la humedad puede asentarse o pudrirse.
5. Si es bizcocho de amus, recuerda congelarlo repetidamente. La mousse congelada producirá residuos de hielo después de descongelarse, lo que afectará en gran medida el sabor. Al mismo tiempo, cuando guardes el bizcocho en el frigorífico, recuerda sellarlo bien, de lo contrario huele mal fácilmente, por lo que debes prestar atención. Comprobé cuánto tiempo se pueden congelar los bizcochos y descubrí que es posible conservarlos frescos en el frigorífico, pero no se pueden conservar por mucho tiempo. En unos dos o tres días, la crema de estos bizcochos se echará a perder, porque la nata. En sí mismo es fácil estropearse, por lo que todos deben comer lo antes posible.