¿Cómo hacer tortitas de lengua de ternera? ¿Una forma sencilla de comer tortitas de lengua de ternera?
¿Cómo hacer delicioso el pastel de lengua de res?
1. Preparar todos los materiales.
2. Masa agua-aceite: Verter los ingredientes principales en un recipiente y amasar hasta obtener una masa suave.
3. Crujiente: Vierte todos los ingredientes excepto las semillas de sésamo blancas y el huevo entero líquido en un recipiente y amasa hasta obtener una masa.
4. Deja que la piel grasa se dore durante 20 minutos.
5. Dividir la costra de aceite y la masa de hojaldre en 24 trozos cada uno.
6.Utiliza el método de hacer hojaldre pequeño para presionar la piel de agua y aceite en rodajas finas.
7. Colocar la masa en medio de la piel de agua-aceite.
8. Sella tu boca como un bollo. Asegúrese de apretarlo bien para que no haya fugas de aceite.
9. Envolver la masa de hojaldre durante 15 minutos. para facilitar las operaciones posteriores.
10. Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta formar una tira larga.
11. Doblar la lámina de masa siguiendo el método de tres pliegues.
12, completo con método de 3 pliegues.
13. Cuece la masa doblada durante 15 minutos.
14. Coge un trozo de masa horneada y dale la vuelta con el lado doblado hacia arriba. Enrolle hasta formar un cuadrado de 10 cm x 10 cm.
15, enrolle 3 veces desde un lado de la costura con fugas. bloqueo.
16. Enróllelo hasta darle forma de tortita de lengua de res y aplánelo.
17. Colocar el bizcocho de lengua de ternera enrollado en una bandeja de horno forrada con papel engrasado y pincelar con todo el huevo batido.
18. Espolvorea semillas de sésamo blancas y presiona las semillas de sésamo con las manos para evitar que se caigan.
19. Introducir en el horno precalentado a 150 ℃ y hornear durante 40 minutos.
20. Coloca el pastel de lengua de res horneado en la parrilla para que se enfríe y luego guárdalo en un cajón para verduras.
21. ¡El dulce y delicioso bizcocho de lengua de res, con capas crujientes, es tan delicioso que no podrás dejar de comerlo!
Una forma sencilla de hacer pastel de lengua de res
1. Amasar los ingredientes de la masa de aceite hasta obtener una masa, amasar los ingredientes de la masa hasta formar una masa, cubrir la superficie con plástico. envolver y dejar reposar media hora.
2. Mezclar todos los ingredientes de los complementos para hacer el relleno, envolverlo en film transparente y reservar.
3. Dividir la corteza de agua-aceite y el hojaldre en 8 porciones iguales.
4. Coger un trozo de masa de agua-aceite, aplanarlo, envolverlo en una masa crujiente y sellarlo.
5. Los ocho están envueltos.
6. Coge una lengua larga y enróllala de abajo hacia arriba.
Enrollar las 7,8 piezas, cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos.
8. Después de dejarlo reposar, volver a enrollarlo formando una lengua larga.
9. Enróllelo nuevamente.
Enrollar las 10,8 piezas, cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos.
11. Divide el relleno en 8 porciones.
12. Pellizque ambos extremos del rollo de masa hacia el centro, aplánelo y enróllelo hasta formar un trozo.
13. Hacer un relleno.
14. Después de envolver, cierre la boca hacia abajo, aplánela como lengua de res y precaliente el horno a 180 grados.
15. Estirar todo y meter al horno, 180 grados, capa media, calor arriba y abajo, 20 minutos.
¿El pastel de lengua de ternera tiene muchas calorías?
El valor calórico del pastel de lengua de res (basado en 100 g de porción comestible) es de 317 kcal (1326 kilojulios), y el valor calórico unitario es relativamente alto. Las calorías por 100 g de pastel de lengua de res representan aproximadamente 14 del total de calorías recomendadas por la Sociedad China de Nutrición para que los adultos comunes se mantengan saludables todos los días.
Características del pastel de lengua de ternera
El pastel de lengua de ternera Yilan se caracteriza por su forma estrecha, larga y fina, su textura crujiente y dura, y su ausencia de relleno puede considerarse una especie. de tipo galleta. Así que además de comerlo a temperatura ambiente, tiene otro sabor después de estar refrigerado. Los materiales incluyen harina, azúcar, miel, etc. Se mezclan los ingredientes, se hace crecer la barra hasta darle una forma fina, se hace un corte vertical en el centro de la superficie y luego se hornea. Algunas tiendas ahora también agregan leche en polvo para hacer pastel de lengua de res con sabor a leche.