¿Qué es el almidón de las hojas de maíz?

Tortitas de maíz dulce

Ingrediente principal: 250 gramos de maíz (fresco).

Una cantidad adecuada de aceite para condimentar ensalada

4 cucharadas de maicena

Una cantidad adecuada de azúcar

Cómo tostar maíz

1.Colocar los granos de maíz en un colador para escurrir el agua.

2. Añade la maicena y revuelve uniformemente con los palillos.

3. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una olla y agregar los granos de elote.

4. Utiliza una cuchara para aplanar los granos de elote y fríelos a fuego lento durante 2 minutos.

5. Cuando los granos de elote estén a punto de solidificarse, vierte el aceite de ensalada hasta que los granos de elote no queden cubiertos y continúa friendo a fuego lento.