¿Qué más se le puede poner a la sopa de rábano blanco y costillas de cerdo?

También puedes agregar rábanos, raíz de loto, patatas, zanahorias, champiñones, maíz, etc. a las costillas de cerdo guisadas. Los tomates se pueden agregar a las costillas de cerdo guisadas, comúnmente conocidas como sopa de costillas de cerdo con tomate. También se pueden añadir maíz, zanahorias, jengibre, ajo, cebolla, etc. a las costillas de cerdo guisadas.

Antes de guisar las costillas, escaldamos las costillas en una olla para que hierva la espuma de sangre de las costillas. Las costillas sin espuma de sangre no sólo saben mejor, sino que también se ven más bonitas. Las costillas de cerdo estofadas deben comerse lo antes posible, de lo contrario se echarán a perder fácilmente. Las costillas no comestibles deben guardarse en el refrigerador y recalentarse la próxima vez que las coma.

Costillas de cerdo y rábanos estofados

Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de 3 cm. Como vamos a guisar, no cortes el rábano en trozos pequeños, debe ser en trozos grandes para que quede delicioso. Este paso es la clave. Si el rábano blanco se corta en trozos grandes y se cuece durante mucho tiempo, las esquinas chocarán, la apariencia no será buena y el sabor no será lo suficientemente permeable. Este problema se puede resolver fácilmente simplemente cortando nuevamente el borde en ángulo recto del rábano y usando un plano para crear el ángulo recto.

Comparación de planos y no planos. Pela la raíz de loto, córtala por la mitad y luego córtala en trozos diagonales con un cuchillo. Del mismo modo, córtalo más grande, de unos 2 cm de grosor. Remoje rápidamente las raíces de loto cortadas en vinagre y agua para evitar que se pongan negras.

Primero escaldamos las costillas, luego las ponemos en agua, las llevamos a ebullición a fuego alto y luego las ponemos a fuego medio-bajo. Después de que las costillas estén cocidas durante aproximadamente media hora, agregue primero las raíces de loto guisadas. La raíz de loto debe cocinarse a fuego lento durante 30 minutos antes de añadir el rábano blanco. No cometas errores. Lo mejor es mantener el calor del rábano guisado a fuego lento, para que el rábano guisado quede delicioso. El fuego alto hará que el rábano sea demasiado dulce y tenga mal sabor cuando se vuelva a comer.

Deja de cortar maíz. Primero córtelo en 5 cm de largo, luego levántelo y córtelo en 6 tiras. Este corte libera la dulzura del tallo central del maíz. Puedes dejar que la sopa hierva a fuego lento antes de agregar el maíz, inmediatamente agrega el maíz y cocina por 3 minutos, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento por 10 minutos.