La diferencia entre la tofu rosa Wangzhihe y la tofu grande.
Método de preparación, gusto.
1. Método de producción: La tofu fermentada Wangzhi se elabora a partir de soja y arroz mediante fermentación. La cuajada de frijol rosa se fermenta agregando condimento de pétalos de rosa a la cuajada de frijol Wangzhi. Grandes trozos de tofu fermentado se elaboran a partir de una mezcla de soja y sal, y el proceso de producción es sencillo.
2. Sabor: La tofu fermentada de Zhiwang tiene un sabor delicado y una textura suave. Tiene un sabor delicioso, fragante y ligeramente dulce. La tofu fermentada con rosas tiene un sabor especial, un rico aroma floral y un sabor dulce. Los trozos grandes de tofu fermentado son duros, masticables y salados.