Imagen paso a paso del relleno de pasta de semillas de loto blanco, cómo hacer un delicioso relleno de pasta de semillas de loto blanco

Condimentos

Semillas de loto

250g

Azúcar refinada

150g

Mantequilla

80g

Condimentos

Harina para repostería

20g

Pasos

1 Elija semillas de loto sin el corazón, para que no sea necesario quitarlo.

2. Remojar las semillas de loto en agua con unas 3 horas de antelación para que se puedan hervir fácilmente.

3. Pon en la olla las semillas de loto cocidas, o cocínalas al vapor con un poco de mantequilla, quedarán más blandas y podridas. Cociné las semillas de loto en la parte inferior y cocí el arroz al vapor en la parte superior, así que utilicé el método de ebullición.

Las semillas de loto se ablandarán después de hervir durante 30 minutos.

5. Sácalo y mételo en un procesador de alimentos. Si el procesador de alimentos no puede licuar, puedes agregar un poco de sopa de semillas de loto.

6. Utilice un molido ultrafino y mezcle hasta obtener una pasta. Si no tiene la función de molienda ultrafina, puede usar la función de agitación para revolver 2 o 3 lados y hacer que la pasta de loto sea más delicada.

7. Vierte la pasta de semillas de loto en la olla y añade azúcar. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente para freír, que ahorra más energía.

8. Sofreír hasta que las semillas de loto espesen y queden como una masa.

9. Añade la mantequilla en dos tandas y sofríe hasta que la mantequilla se absorba por completo antes de añadirla la próxima vez.

10. Una vez que la mantequilla se haya absorbido por completo, añade la harina para bizcocho. La harina para pasteles se muele a partir de arroz glutinoso cocido. De lo contrario, fríe harina de arroz glutinoso.

11. Revuelva uniformemente. El relleno de pasta de loto frita tiene un sabor puro y un delicado aroma lácteo.

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