¿Cómo hacer un delicioso pollo Waxiang?
Ingredientes: 3 muslos de pollo, cebollas verdes, pimientos verdes, pimientos rojos, mijo picante, ajo, pimienta, adobo y salsa de pollo Waxiang, sal y aceite vegetal.
Práctica:
1. Quitar los huesos de las piernas de pollo, cortarlas en trozos pequeños, remojarlas en agua un rato y remojar la sangre.
2. Lavar las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos y cortarlos en trozos pequeños.
3. Cortar el mijo en dados y picar el ajo.
4. Marinar el pollo con Pollo Waxiang durante media hora.
5. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, caliente el aceite y agregue los trozos de pollo, fría hasta que los trozos de pollo estén dorados, retire y reserve.
6. Deje el aceite en el fondo de la olla, agregue el ajo picado, la pimienta y el mijo y saltee hasta que esté fragante.
7. Agregue las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de pollo con sabor a tejas y saltee hasta que esté fragante.
8. Añade los trozos de pollo frito, sofríe uniformemente, espolvorea con la cantidad adecuada de sal y sofríe el pollo.
El pollo Waxiang cocido desprende una fragancia refrescante, que resulta muy atractiva. Cuando le das un mordisco, realmente sabe a pollo Naxi Waxiang local. El sabor picante y delicioso lame los residuos de comida de los palillos y realmente no quiero desperdiciarlos en absoluto. Los amigos codiciosos pueden hacer su propio pollo con sabor a tejas y divertirse.