¿Cómo se llama el residuo cuando el maíz se transforma en almidón?
(1) Jarabe de maíz: Remojar el maíz en contracorriente con una solución de dióxido de azufre y finalmente extraer el agua de remojo que contiene 6-7% de materia seca. Se puede concentrar mediante evaporación al vacío de tres efectos en un líquido concentrado que contiene un 50% de materia seca, llamado jarabe de maíz. Según la composición química del licor de maceración de maíz, los resultados son los siguientes:
Humedad 48-50%, azúcar reductor 5,5% y amoníaco 3,6%.
La materia inorgánica es más del 10%, el nitrógeno amoniacal es más del 0,9% y el ácido láctico es más del 9~12%.
El licor de maceración de maíz no sólo se puede utilizar como nutriente para el cultivo de levaduras y antibióticos, sino también como materia prima para la producción de fitato de calcio e inositol. También es un buen alimento para animales cuando se mezcla con gluten de maíz reciclado y residuos finos y gruesos.
(2) Germen de maíz: el germen lavado de la sección de cribado contiene aproximadamente entre un 50 y un 60 % de humedad, que se puede secar con una secadora de tambor o una máquina de agua hirviendo hasta que el contenido de humedad alcance el 4 %. Generalmente se utiliza el secado en tres etapas. La primera etapa es el secado hasta que el germen tenga un contenido de humedad aproximado del 35%. El segundo nivel es del 10%; la tercera etapa alcanza un contenido de humedad de germen específico.
El germen seco contiene un 45-50% de aceite. Tiene un mayor contenido de aceite que la soja (el contenido de aceite de la soja es aproximadamente del 20%), por lo que es un buen aceite. El aceite de maíz crudo exprimido por la prensa de aceite es amarillo y contiene ácidos grasos libres. El aceite de maíz refinado se puede comer y la torta de aceite se puede utilizar como pienso.
(3) Agua proteica: Agua proteica obtenida de artesa, separador de discos o hidrociclón, también conocida como agua con gluten o agua de almíbar amarillo. La concentración de agua en las proteínas es baja, pero el contenido de proteínas en la materia seca es alto. La filtrabilidad es pobre y las sustancias proteicas suspendidas no se pueden recuperar directamente mediante filtración. Para la separación se suele utilizar la sedimentación intermitente en un tanque de sedimentación o en una centrífuga de concentración. La proteína concentrada se mezcla con un residuo fino, se filtra, se seca, se tritura y se tamiza para obtener proteína en polvo con un contenido de humedad del 10 al 12 %, también conocido como gluten en polvo. El contenido de proteína es superior al 40 % y se puede utilizar como gluten. Materia prima para la preparación de piensos.
(4) Secado de heces y licor de maceración de maíz: el contenido de humedad de las heces gruesas y finas obtenidas de los materiales cribados por el equipo de cribado es superior al 85%. Utilice una prensa para deshidratar el contenido de humedad. para reducirlo a 55%-70% y luego mezclar con licor de maceración de maíz. Dado que la acidez del jarabe de maíz es alta, se usa cal para neutralizar la acidez del jarabe de maíz antes de mezclarlo con el residuo medicinal, y luego se mezcla y se seca hasta que el contenido de humedad sea inferior a 65438 ± 02%. Su composición química es la siguiente:
Humedad 11~13%, grasa cruda menos del 2%, proteína cruda menos del 18%.
La fibra cruda es inferior al 9%, el contenido de cenizas es inferior al 8% y la proteína soluble es superior al 50%
Se puede ver en los datos anteriores que el contenido de proteínas es alto y puede utilizarse como buen alimento para animales.