El bizcocho de maíz queda súper esponjoso.
La apariencia producida también es muy hermosa. Cuando la epidemia alcanzó su peor momento en los últimos dos años, nadie podía salir de casa. En este momento, los blogueros de comida en Internet compartirán algunas recetas de comida sencillas y deliciosas en sus plataformas sociales. Entre ellos, el tutorial sobre cómo usar una olla arrocera para hacer pan es muy popular en todas las plataformas sociales, por eso hoy usaremos una olla arrocera para hacer sémola de maíz.
La harina de maíz no sólo es rica en fibra dietética, sino que también tiene un sabor dulce, lo que la hace más adecuada para la elaboración de estos dulces. Las tortas capilares elaboradas con harina de maíz no sólo son aptas para todas las edades, sino que además son suaves y fáciles de digerir, lo que las convierte en un snack imprescindible en el día a día. Prepare primero la harina de maíz y la harina blanca. La cantidad de harina de maíz debe ser un poco mayor.
Lo más importante a la hora de elaborar un bizcocho es prestar atención al grado de fermentación de la masa, por eso la levadura juega un gran papel en este momento. A la hora de preparar agua con levadura, podemos remojar la levadura en polvo en agua tibia y luego añadir una cucharada de azúcar para que la levadura esté más activa.
Además, es necesario añadir una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio, que puede neutralizar el sabor amargo producido durante el proceso de fermentación sin afectar la textura y el sabor del bizcocho. Luego mezcla la harina con este bol. agua.
Para hacer tartas al vapor necesitamos una masa más blanda. Por lo tanto, a la hora de amasar los fideos, puedes utilizar el método normal de fideos calientes y agua tibia. El bizcocho resultante quedará más suave. Después de mezclar la masa más suave, colocar la masa en un ambiente con una temperatura adecuada para fermentar. La duración del tiempo de fermentación se puede determinar según la temperatura del ambiente. Las temperaturas altas pueden acortar el tiempo de fermentación y las temperaturas bajas pueden prolongar el tiempo de fermentación.
Cuando hay muchos agujeros alveolares en la superficie de la masa, significa que la harina ha fermentado. En este momento, puedes cocinarlo al vapor directamente en la olla. El bizcocho de harina de maíz elaborado de esta manera no es ni dulce ni blando y es fácil de digerir.